Ocorrência de transtornos alimentares em acadêmicos do curso de nutrição

Resumo

Os transtornos alimentares são caracterizados pela preocupação excessiva com o peso e a imagem corporal, principalmente por jovens do sexo feminino. Estudantes de nutrição estão em contato constante com o alimento e tem a percepção que a boa aparência pode ser uma importante medida de valor pessoal rumo a uma profissão de sucesso. Trata-se de uma pesquisa descritiva, que foi realizada no Centro Universitário INTA – UNINTA. Amostra foi composta por 26 acadêmicos do curso de bacharel em Nutrição, cursando do 6º ao 9º semestre. A coleta de dados ocorreu em novembro de 2017; os dados foram coletados através da aplicação de um questionário, e também foi aplicado o Teste de Atitudes Alimentares versão português (TAA - 26), e realizada antropometria. Os resultados foram organizados considerando as informações e suas especificidades em gráficos. Em relação aos resultados, pode-se observar que os estudantes, a maioria 80,77% era sexo feminino, e somente 19,23% do sexo masculino. Quanto ao teste de atitudes alimentares, 26,92% dos universitários participantes possuem risco elevado para desenvolver transtornos alimentares. Já os estudantes que apresentam baixo risco ou nenhum para desenvolvimento de transtornos alimentares foram 73,07%. Foi possível verificar também que 73,09% da amostra dessa pesquisa responderam o teste, apresentando uma recusa patológica a comidas de alto valor calórico e preocupação intensa com a forma física. Ao questionar as estudantes se houve alguma mudança na sua forma de se alimentar durante o curso de Nutrição, 69,23% responderam que sim, afirmando que se preocupam com a qualidade dos alimentos consumidos. Os valores de Índice de Massa Corporal revelaram que a maioria da amostra encontra - se com sobrepeso. Portanto, os resultados encontrados nesse estudo são bastante expressivos, sendo que é preocupante o total de universitários do curso de Nutrição que estão insatisfeitos com o peso. Considera-se assim a necessidade de cuidados com a alimentação desta população no espaço acadêmico, principalmente por se tratarem de profissionais em formação na área da saúde.