Amorim, M. M., y A. Coelho. Análisis Del Costo Porcentual De La Mercadería Vendida De Las Preparaciones De Un Restaurante De Autoservicio. Lecturas: Educación Física Y Deportes, Vol. 23, n.º 246, Nov. 2018, pp. 72-84, https://efdeportes.com/index.php/EFDeportes/article/view/524. Accedido 16 Feb. 2019.