villedadiane@gmail.com

Licenciada en Nutrición por la Universidad Rafael Landívar

Máster Europeo en Nutrición y Metabolismo

por la Universidad de Navarro, Pamplona, España

Doctoranda en Deporte por la Universidad de Baja California, México

Nutricionista Clínica en Clínica Totally Health

(Guatemala)

Recepción: 02/09/2023 - Aceptación: 21/01/2024

1ª Revisión: 14/01/2024 - 2ª Revisión: 17/01/2024

Documento accesible. Ley N° 26.653. WCAG 2.0

Cita sugerida: Villeda Morales, D.E. (2024). Caracterización de la composición corporal por posición de juego de un equipo de fútbol. Lecturas: Educación Física y Deportes, 28(309), 30-43. https://doi.org/10.46642/efd.v28i309.7207

 

Resumen

    La composición corporal de vital importancia para deportes complejos como el fútbol, para poder identificar el talento deportivo, evitar lesiones y establecer objetivos de entrenamiento, mejorando el rendimiento del deportista. De esta manera, la siguiente investigación tiene el objetivo de evaluar la composición corporal de 25 futbolistas masculinos, según la posición de juego que ocupan en el partido. El estudio fue de tipo descriptivo transversal; se utilizó equipo de bioimpedancia, para evaluar a cada jugador, presentando los resultados como parámetros que pueden tomarse para este tipo de deportes en este mismo ámbito de entrenamiento y ambiente. Se obtuvieron escasas diferencias entre los jugadores por posición de juego, aunque los porteros presentaron las tallas mayores y porcentajes de grasa más altos, en relación con otras posiciones, además de presentar más masa muscular. Los mediocampistas presentaron una correlación negativa de -0,5655, entre porcentaje de grasa y masa muscular. Los defensas presentaron una correlación de 0,5725 entre el porcentaje de grasa contra masa muscular, lo que indica una relación directa. Como conclusiones, los mediocampistas presentan correlación positiva en masa muscular e hidratación, esto debido a su masa muscular.

    Palabras clave: Bioimpedancia. Composición corporal. Masa grasa. Masa muscular.

 

Abstract

    Body composition is of vital importance for complex sports such as football, to be able to identify sporting talent, avoid injuries and establish training objectives, improving the athlete's performance. In this way, the following research aims to evaluate the body composition of 25 male soccer players, according to the playing position they occupy in the match. The study was of a transversal descriptive type, bioimpedance equipment was used to evaluate each player, presenting the results as parameters that can be taken for this type of sports in this same training area and environment. Few differences were obtained between the players by playing position, although the goalkeepers had the largest sizes and highest fat percentages, in relation to other positions, in addition to having more muscle mass. The Means presented a negative correlation of -0.5655 between fat percentage and muscle mass. The defenders presented a correlation of 0.5725 between the percentage of fat versus muscle mass, which indicates a direct relationship. As conclusions, midfielders present a positive correlation in muscle mass and hydration, this due to their muscle mass.

    Keywords: Bioimpedance. Body composition. Fat mass. Muscle mass.

 

Resumo

    A composição corporal é de vital importância para esportes complexos como o futebol, para poder identificar talentos esportivos, evitar lesões e estabelecer objetivos de treinamento, melhorando o desempenho do atleta. Dessa forma, a seguinte pesquisa tem como objetivo avaliar a composição corporal de 25 jogadores de futebol masculino, de acordo com a posição de jogo que ocupam na partida. O estudo foi do tipo descritivo transversal, utilizou-se equipamento de bioimpedância para avaliar cada jogador, apresentando os resultados como parâmetros que podem ser tomados para este tipo de esporte nesta mesma área e ambiente de treinamento. Houve poucas diferenças entre os jogadores por posição de jogo, embora os goleiros apresentassem os maiores tamanhos e maiores percentuais de gordura, em relação às demais posições, além de possuírem maior massa muscular. Os meio-campistas apresentaram correlação negativa de -0,5655 entre percentual de gordura e massa muscular. Os defensores apresentaram uma correlação de 0,5725 entre o percentual de gordura versus massa muscular, o que indica uma relação direta. Como conclusões, os médios apresentam uma correlação positiva na massa muscular e na hidratação, isto devido à sua massa muscular.

    Unitermos: Bioimpedância. Composição do corpo. Massa gorda. Massa muscular.

 

Lecturas: Educación Física y Deportes, Vol. 28, Núm. 309, Feb. (2024)

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Introducción 

 

    Los deportes de equipo han aumentado su práctica en los últimos años, siendo el fútbol, uno de los más populares en distintas edades y sexos. (Zagalaz, 2001)

 

    Son numerosos los trabajos que han descrito el rendimiento físico en el fútbol femenino (González, y Gallardo, 2023) y masculino en los últimos años. (Stølen, 2005)

 

    Las demandas fisiológicas del fútbol lo colocan como un deporte de alta intensidad (Ramírez, 2020) e intermitencia por su carga metabólica. (Sánchez et al., 2016)

 

    Este auge, en los últimos años, ha traído interés en mejorarla condición física y nutricional de los deportistas, para poder desempeñar su papel en la posición que cada jugador ocupa en el partido. (Pappalardo, 2019)

 

    Cada posición requiere de diferentes características morfológicas y de composición corporal para poder lograr satisfactoriamente las demandas del juego. (Serrano, 2017)

 

    Los jugadores presentan diferencias morfológicas (Leão, 2019). Aun en la misma posición de juego en el mismo equipo, por sus diferentes posiciones de juego (Bjelica, 2019) pueden llegar a ser características específicas como peso, índice de masa corporal (IMC), grasa y músculo (Albuquerque, 2019). Son características que brindan un buen desempeño a nivel de éxito en sus partidos (Gardaseciv, 2019) de ahí la importancia de evaluar la composición corporal, por posición de juego. (Rampinini, 2009)

 

    La BIA es un método que puede determinar con mucha precisión además de la composición corporal (Campa, 2020); evalúa el agua total, agua intracelular y extracelular (Borges et al., 2020) densidad ósea, masa grasa, masa magra en cinco componentes. (Alvero, 2011)

 

    La BIA es un método sensible a las adaptaciones de cambios musculares en los futbolistas (Castizo, 2013) y se puede usar para evaluar la composición corporal de futbolistas profesionales. (Moya, 2022)

 

    Considerando lo anterior, se realizó la investigación con el objetivo de evaluar la composición corporal de 25 futbolistas masculinos, según la posición de juego que ocupan en el partido.

 

Método 

 

    Esta investigación descriptiva cualitativa, tomó como muestra a 25 atletas del equipo de fútbol masculino de primera división, de la Región de Chiquimula, Guatemala, activos en club, a los cuales se les proporcionó una carta de consentimiento explicándoles el estudio su finalidad y la opción de participar.

 

    Para la evaluación de BIA se empleó como material un equipo de bioimpedancia de marca Inbody 720 y un estadiómetro Detecto Sonaris. Por último, para el análisis estadístico se utilizó la media con su desviación estándar, la varianza y coeficiente de correlación de Pearson, utilizando el programa Microsoft Office Excel.

 

Resultados 

 

    Como se puede observar en la Tabla 1, el promedio de edad de los 25 jugadores evaluados, según su posición de juego, fue de 23,75 ± 3,897 para los medios, los porteros de 30 ± 4, defensas 27,75 ± 4.815 y delanteros con 22,71 ± 3,57.

 

    El peso corporal presentó un valor mínimo para los medios de 57,9 kg y máximo de 74,5 Kg. Los porteros presentaron un valor mínimo de 77,6 kg y un máximo de 89,3 kg, los defensas con mínimo de 56,7 kg y con máximo de 87,2 kg y por último los delanteros con un mínimo de 58,6 kg y con un máximo 89,5 kg.

 

    Con relación al IMC, el mínimo de los medios fue de 19,0 kg/m² con un máximo de 26 kg/m². Los porteros presentaron un mínimo de 22 kg/m² con un máximo de 42 kg/m². Los defensas presentaron un mínimo de 19 kg/m² con un máximo de 25 kg/m². Por último, los delanteros presentaron un mínimo de 19 kg/m² y un máximo 25 kg/m².

 

Posición		Edad	Peso	Talla	IMC
Medios	Media	23,75	68,01	173,75	22,43
	Desviación estándar	3,897	5,166	4,077	1,776
	Varianza	15,187	26,688	16,622	3,154
	Rango	13	16,6	13	6,4
	Mínimo	18	57,9	168	19
	Máximo	31	74,5	181	26
	Total (n=)	8	8	8	8
Porteros	Media	30	83,45	185,75	32,4
	Desviación estándar	4	5,85	0,25	10
	Varianza	16	34,223	0,063	100
	Rango	8	11,7	0,5	20
	Mínimo	26	77,6	185,5	22
	Máximo	34	89,3	186	42
	Total (n=)	2	2	2	2
Defensas	Media	27,75	75	178,88	23,33
	Desviación estándar	4,815	9,465	7,206	1,927
	Varianza	23,1842	89,5862	51,9264	3,71333
	Rango	16	30,5	21	5,9
	Mínimo	18	56,7	169	19
	Máximo	34	87,2	190	25
	Total (n=)	8	8	8	8
Delanteros	Media	22,71	71,53	176,56	22,84
	Desviación estándar	3,574	9,397	7,701	1,633
	Varianza	12,7735	88,3036	59,3054	2,66669
	Rango	12	30,9	20,5	5,2
	Mínimo	18	58,6	168,5	19
	Máximo	30	89,5	189	25
Total (n=)		7	7	7	7

Fuente: Elaboración propia

 

    Con relación al Gráfico 1, la correlación de musculo y grasa de los jugadores que ocupan la posición de medios fue de -0,5655, lo que indica una relación inversa.

 

    En el Gráfico 2, se muestra la correlación de porcentaje de grasa y masa muscular de los defensas, que fue de 0,5725, lo que indica una relación directa. De las otras posiciones, las correlaciones no presentaron resultados significativos.

 

Posición		Porcentaje de grasa %	Masa del músculo esquelético kg
Medios	Media	12,563	33,85
	Desviación estándar	6,17	3,328
	Varianza	38,069	11,076
	Rango	21,1	10,2
	Mínimo	4,9	30,7
	Máximo	26	40,9
	Total (n=)	8	8
Porteros	Media	14,15	40,8
	Desviación estándar	1,75	1,6
	Varianza	3,063	2,560
	Rango	3,5	3,2
	Mínimo	12,4	39,2
	Máximo	15,9	42,4
	Total (n=)	2	2
Defensas	Media	13,93	36,74
	Desviación estándar	3,551	3,636
	Varianza	12,61	13,220
	Rango	11,1	12,7
	Mínimo	8	29,2
	Máximo	19,1	41,9
	Total (n=)	8	8
Delanteros	Media	11,36	36,33
	Desviación estándar	3,787	4,72
	Varianza	14,341	22,278
	Rango	11,8	13,7
	Mínimo	6,5	29,5
	Máximo	18,3	43,2
Total (n=)		7	7

Fuente: Elaboración propia

 

Fuente: Elaboración Propia

 

Fuente: Elaboración propia

 

    La Tabla 3 presenta los datos de agua Intracelular y Extracelular. Los jugadores que presentaron valores de sus medias más altas, de agua Intracelular, fueron los porteros con 32,85 ± 1,25 y el valor mínimo, fueron los delanteros con 21,8 y de igual forma el valor máximo con 34,6.

 

Posición		Agua intracelular	Agua extracelular
Medios	Media	27,48	15,85
	Desviación estándar	2,554	1,477
	Varianza	6,523	2,182
	Rango	7,8	5
	Mínimo	25,1	14
	Máximo	32,9	19
	Total (n=)	8	8
Porteros	Media	32,85	19,7
	Desviación estándar	1,25	1,5
	Varianza	1,563	2
	Rango	2,5	3
	Mínimo	31,6	18,2
	Máximo	34,1	21,2
	Total (n=)	2	2
Defensas	Media	29,68	17,33
	Desviación estándar	2,782	1,958
	Varianza	7,74	3,83
	Rango	9,7	6,8
	Mínimo	23,9	13,8
	Máximo	33,6	20,6
	Total (n=)	8	8
Delanteros	Media	28,64	16,87
	Desviación estándar	4,41	2,315
	Varianza	19,448	5,36
	Rango	12,8	6,8
	Mínimo	21,8	14,2
	Máximo	34,6	21
Total (n=)		7	7

Fuente: Elaboración propia

 

    Con relación al Gráfico 3, se presenta la correlación de agua intra y extracelular de los medios, que fue de 0,999, lo cual indica que, a mayor kilogramo de masa muscular, mayor agua intracelular.

 

    En el Gráfico 4, se presenta la correlación de los medios con 0,9856 respecto a su agua extracelular. Este grupo presentaba mayor correlación entre sus variables.

 

Fuente: Elaboración propia

 

Fuente: Elaboración propia

 

Discusión 

 

    Hernández et al. (2021) realizaron un estudio descriptivo transversal, con el objetivo de estudiar la composición corporal de los jugadores de fútbol en los 5 componentes, en los cuales se mostró que los porteros presentaron mayor peso con respecto a las demás posiciones de juego, esto debido a su masa muscular, también respalda la correlación entre mayor músculo y mayor hidratación intracelular

 

    En otro estudio, Guimarães en 2021, realizó la evaluación de la composición corporal de futbolistas, de un club sub-20 y los porteros presentaron mayor, peso, talla y músculo, los porteros, sobre las demás posiciones.

 

    Vega et al. (2016), realizaron un estudio sobre hidratación y nutrición en el deporte en el cual afirman que, el cuerpo del ser humano está formado aproximadamente por 60% de agua, este porcentaje puede variar según la cantidad de tejido graso corporal que exista, pues este tejido contiene menor cantidad de agua. Además, Machado en 2020, concluye que el futbolista que tiene mayor cantidad de músculo tendrá más contenido de agua, ya que el músculo es más rico en agua (70%) comparado con el tejido adiposo (10%).

 

    Hernández et al. (2014) en un estudio descriptivo de la composición corporal y somatotipos, también expone que los porteros presentan el mayor porcentaje de grasa, en relación con las demás posiciones del juego, coincidiendo los resultados con este mismo estudio.

 

    Según Rivas, y Sánchez (2012), las características de un mediocampista son el equilibrio tanto en función ofensiva como defensiva, provocando que se mantenga en constante movimiento y tenga más movilización en el campo de juego que el resto del equipo. Esto respalda el peso mínimo presentado para los mediocampistas en este estudio.

 

    Casajús, y Aragoneses (1991), realizaron un trabajo en el cual pretendieron describir las características de jugadores españoles presentando un porcentaje de grasa, de 11,8 ± 1,44, similar a los seleccionados brasileños de la Copa Mundial de 1982. Con lo encontrado con los jugadores de este estudio actual, los delanteros presentaron similitud en el porcentaje de grasa siendo 11,36 ± 3. En un estudio de Borges et al. (2020), los futbolistas evaluados, presentaron un porcentaje de grasa entre 12.3 ± 1.7, siendo muy parecido al estudio actual. Castillo et al. (2023) también concluyeron, con un estudio el menor porcentaje de grasa, presentado por deportistas amateurs. Igualmente, González, y Gallardo (2022), que concluyeron en el estudio, con futbolistas de divisiones menores, con porcentaje de grasa bajo.

 

    Sánchez et al. (2016), comparando dos métodos de evaluación de composición corporal, de futbolistas, realizando los siguientes métodos: por medio de pliegues cutáneos y otro el Dexa y encontraron que los jugadores presentaron porcentajes de grasa de12 y 15%, respectivamente. Dichos porcentajes coinciden con los encontrados en este estudio, que oscilan para todos entre un mínimo de 11 y máximo de 14%.

 

    Perales et al. (2016), evaluaron el nivel de la hidratación en el campo de la nutrición deportiva, concluyó que el contenido de agua del organismo se relaciona inversamente con la proporción de tejido adiposo, lo cual brinda apoyo a lo encontrado en este estudio, ellos también concluyen que, a mejor hidratación menor riesgo de lesión y mayor rendimiento del deportista. Borges (2022) reconoce que la bioimpedancia, evalúa muy bien el nivel de hidratación de la composición corporal de los deportistas.

 

Conclusiones 

 

    Posterior al análisis se puede concluir que, el porcentaje de grasa, talla y peso es mayor en los jugadores que están en la portería, esto sugiere que es por el tipo de acción que tienen en el partido.

 

    También se concluye que, los mediocampistas presentan correlación positiva en masa muscular e hidratación, esto debido a su masa muscular y mayor demanda del desempeño en el campo, debido a sus movimientos para pasar de la ofensiva a la defensiva, según sea la situación del partido.

 

    Por consecuencia de lo anterior, se puede expresar que existe una correlación negativa en el porcentaje de grasa y la hidratación de los mediocampistas, pero se considera realizar mayores evaluaciones para una obtención de datos más precisos y concluyentes.

 

Referencia 

 

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Lecturas: Educación Física y Deportes, Vol. 28, Núm. 309, Feb. (2024)