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Justificación

    Este documento trata de desarrollar y adaptar a la nueva ordenación del Sistema Educativo Español (LOGSE) los Programas de Educación para la Salud que se elaboraron en el año 1989 a través de la Junta de Andalucía, mediante la colaboración conjunta de las Consejerías de Salud y de Educación.

    La necesidad de abordar estos contenidos desde el ámbito de la Educación Física parte de su estrecha relación con el cuerpo, de ahí que sea la propia administración educativa la que los promueva dentro de los diseños curriculares de nuestra área.

    Por otro lado, los profesionales de la Educación Física, desarrollamos nuestro trabajo en muchas ocasiones en situaciones precarias, falta de instalaciones y recursos, especialmente cuando no nos acompaña la meteorología. Es por ello que disponemos de un amplio campo, como es el de la Salud, para trabajar en el aula cuando no podemos salir al aire libre (patio, polideportivo...).

    Si bien hay posturas o tendencias dentro de la Educación Física, que comparto y defiendo, que priman preferentemente la actividad física como medio para el desarrollo integral del alumno, de tal forma que puedan entender este programa como un medio para que el profesor se “esconda” en el aula. También es cierto, que nuestro rol no debe concretarse en el de un mero “entrenador”. Los profesores de Educación Física, ante todo, somos educadores, especialmente en la Educación primaria, y nuestra disciplina, como el resto, no son mas que instrumentos para educar y formar a nuestros alumnos.

    Por tanto, debemos usar todos los aspectos que rodean al cuerpo, como educadores del cuerpo que somos, para tratar de obtener una formación lo más completa e integral posible de nuestros alumnos.

    Si bien se presenta un programa eminentemente teórico, donde se prima aparentemente el nivel taxonómico de los conocimientos, como se podrá observar en el desarrollo de los contenidos, se proponen estrategias que favorecen el análisis y la síntesis, de igual modo da pie a la realización de procedimientos, sin olvidar el tratamiento de las actitudes, valores y normas que se derivan de ellos.

    He tratado de realizar una secuenciación del contenido por Ciclos Educativos:

• Primer Ciclo: niños de 6-7 años

• Segundo Ciclo: niños de 8-9 años

• Tercer Ciclo: niños de 10-11 años

    Esta selección y secuenciación del contenido posteriormente se desarrolla en cada uno de los Ciclos. De igual forma se parte de unos objetivos generales para llegar a un grado de mayor especificidad en su formulación por Ciclos. Por último se sugieren actividades tipo con el fin de que los profesionales docentes tengan elementos para diseñar otras.

1. OBJETIVOS:

1.1. Conocer y practicar hábitos relacionados con la alimentación.
1.2. Conocer y relacionar aspectos de la alimentación con el desarrollo corporal saludable.
1.3. Conocer tipos de alimentos, sus funciones y elaboración de dietas.
1.4. Adquirir hábitos higiénicos respeto al propio cuerpo y al entorno.
1.5. Relacionar la influencia de las medidas higiénicas para el normal funcionamiento del cuerpo.
1.6. Conocer las principales causas de accidentes y cómo actuar ante ellos.
1.7. Conocer diferentes tipos de lesiones.
1.8. Conocer el uso del botiquín y normas básicas de primeros auxilios.
1.9. Adquirir una información sobre las drogas realista, veraz y objetiva.
1.10. Analizar críticamente el fenómeno de la drogadicción.
1.11. Fomentar la confianza y el respeto hacia sí mismo y hacia los individuos de mismo o distinto sexo.
1.12. Conocer los cambios biofisiológicos de la pubertad.
1.13. Fomentar conductas de respeto y protección del medio ambiente.
1.14. Practicar juegos y deportes en la naturaleza.

2. CONTENIDOS:

2.1. Alimentación:

Primer Ciclo:

• clasificación de alimentos según criterios.

• tipos de alimentos

• comidas diarias

• los cubiertos

• normas de higiene

• accidentes en la cocina

Segundo Ciclo:

• hábitos de aseo e higiene

• dieta equilibrada

• publicidad y etiquetas

• fecha de caducidad

- Tercer Ciclo: § principios inmediatos § funciones de los alimentos § rueda de los alimentos § elaboración de dietas § enfermedades relacionadas con la alimentación

2.2. Higiene personal:

Primer Ciclo:

• normas elementales de higiene y aseo personal

• productos de aseo

Segundo Ciclo:

• higiene de distintas partes del cuerpo

Tercer Ciclo:

• profundización en aseo distintas partes del cuerpo

• vacunas

• aseo de la ropa

• el descanso

• los piojos

2.3. Drogas:

Primer Ciclo:

• exceso de comidas y bebidas

• las fiesta y el alcohol

• uso y abuso de medicamentos

• bebidas saludables

Segundo Ciclo:

• ¿qué son las drogas? Concepto

• tolerancia

• síndrome de abstinencia

Tercer Ciclo:

• clasificación

• efectos y consecuencias

• tabaco y alcohol

2.4. Prevención de accidentes.

Primer Ciclo:

• accidentes más usuales

• soy peatón

• los productos tóxicos

• normas sencillas de primeros auxilios

• componentes elementales del botiquín

• los peligros de la casa

Segundo Ciclo:

• tipos de accidentes de los niños

• dónde se producen los accidentes

• cómo se pueden evitar los accidentes

• normas elementales de primeros auxilios

• el botiquín

• normas elementales de conducción en bicicleta

Tercer Ciclo:

• normas generales de 1º auxilios en los accidentes de tráfico

• uso del botiquín

• seguridad vial en peatones y bicicletas

• el aparato locomotor, funcionamiento y lesiones

2.5. Educación sexual:

Primer Ciclo:

• los roles y el reparto de tareas

• relaciones padres-hijos (el matrimonio)

• formas de vestir

• juguetes y sexismo

• las profesiones

• diferencias anatómicas básicas

Segundo Ciclo:

• roles

• relaciones afectivas: amistad, discriminación

• aceptación del yo y el de los otros

• desinhibición

Tercer Ciclo:

• concepto y fines

• medios de comunicación y sexualidad

• cambios biofisiológicos de la pubertad

• la imagen personal

2.6. Salud ambiental:

Primer Ciclo:

• la basura

• el agua

• los ruidos

• el aire

Segundo Ciclo:

• los animales

• las plantas

• el medio ambiente

• juego en la naturaleza

• higiene de viviendas y lugares públicos

Tercer Ciclo:

• respeto al medio ambiente

• acampada y supervivencia

• carreras de orientación

• deportes ecológicos

3. METODOLOGIA:

    Este Programa de Educación para la Salud está creado especialmente para su desarrollo en Centros Educativos que no disponen de instalaciones cerradas y adecuadas cuando las inclemencias meteorológicas impidan la realización de sesiones de Educación Física al aire libre.

    Se parten de seis apartados básicos en función de los cuales se van organizando los contenidos a lo largo de los tres ciclos de que consta la Ed. Primaria. Contamos, por tanto, con la flexibilidad que nos ofrecen dos años para tratar de desarrollar todos los contenidos programados para el Ciclo.

     El rol del profesor será el de aportar una información completa, útil y fácil de entender para el alumno. En este sentido los alumnos a partir del 2º Ciclo dispondrán de un cuaderno donde tomarán nota de las informaciones recibidas.

    Para evitar un predominio de la actividad docente, se utilizarán estrategias para fomentar o favorecer la actividad del alumno:

• uso del debate

• atender las preguntas que le van surgiendo a los alumnos

• narración de anécdotas o sucedidos por parte de los niños

• plantear interrogantes a los alumnos

• utilización de técnicas de dinámica de grupos

• realización de actividades y trabajos de investigación

• confección de murales u otras técnicas plásticas

• visionado de videos

• practica de aspectos enseñados en el aula

• estudio de casos

• realización de fichas

4. EVALUACION:

    Puesto que no se puede llevar un trabajo muy sistemático en el tiempo, ya que nos vemos determinados por la meteorología, la evaluación se realizará del siguiente modo:

• Conocimientos: su adquisición se constatará mediante cuestionarios. De ser posible se le aplicará un cuestionario a inicio y a final de Ciclo, éste nos servirá como exploración inicial para el Ciclo siguiente.

• Procedimientos: observación directa y recogida de información en función de los criterios que se programen en el desarrollo de actividades que impliquen procesos.

• Actitudes, valores y normas: listas de control donde se anotarán las observaciones realizas sobre los contenidos planificados en este ámbito.

PRIMER CICLO

1. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. Alimentación:

1.1. Clasificar alimentos según criterios dados: gusto, olor, estado.
1.2. Conocer algunas normas básicas de higiene relacionadas con la alimentación.
1.3. Conocer la importancia y función de cada una de las comidas que se realizan al día.
1.4. Conocer el uso de los cubiertos.
1.5. Tomar conciencia de los peligros de la cocina.

2. Higiene personal:

2.1. Conocer normas básicas de aseo e higiene personal.
2.2. Conocer productos de aseo e higiene personal.

3. Drogas:

3.1. Relacionar el concepto de exceso o abuso con hábitos poco sanos.

4. Prevención de accidentes:

4.1. Conocer algunos accidentes más usuales en la vida del niño y normas básicas de primeros auxilios.
4.2. Conocer los componentes elementales de un botiquín.
4.3. Identificar productos tóxicos.
4.4. Conocer normas elementales de seguridad vial concernientes al peatón.

5. Educación sexual:

5.1. Evitar conductas sexistas
5.2. Conocer aspectos que nos asemejen o diferencien del sexo contrario.

6. Educación ambiental:

6.1. Conocer agentes contaminantes.
6.2. Conocer aspectos que mejoren el medio ambiente.

2. ACTIVIDADES:

• Fichas de Educación para la salud

• Actividades tipo propuestas en cada tema.

3. DESARROLLO DEL CONTENIDO:

3.1. Alimentación:

clasificación de alimentos según:

• estado: sólido, líquido

• gusto: salados, dulces, agrios...

• olor: fuertes, débiles

• color

• origen: anima o vegetal

tipos de alimentos:

• carnes

• verduras

• pescados

• cereales

• huevos

• frutas

• derivados de la leche

• verduras

comidas diarias:

• desayuno: alimentos que predominan

• almuerzo: " " "

• merienda: " " "

• cena: " " "

los cubiertos:

• cuchillo

• tenedor

• cuchara

normas de higiene relacionadas con la alimentación:

• higiene de los alimentos

• la basura

• aseo dental

• lavar manos

• control de bebidas con gas y alimentos azucarados

accidentes en la cocina:

• gas

• fuego (quemaduras)

• electricidad

• productos de droguería

3.2. Aseo personal:

normas generales de aseo de diferentes partes del cuerpo:

• manos

• dientes

• pies

• piel

• ropa

• calzado

los productos de aseo:

complementos del aseo: cortaúñas, pañuelos...

3.3. Drogas:

• exceso de comidas y bebidas: caramelos, helados, colas...

• el consumo de alcohol en fiestas

• abuso de medicamentos. La prescripción del médico

• las bebidas saludables

3.4. Prevención de accidentes. Normas de primeros auxilios:

accidentes más comunes en la casa y en el colegio

• caídas

• intoxicaciones

• quemaduras

• cortes

normas de seguridad vial en relación a peatones:

• pasos de cebra

• semáforos

• aceras

• cruzar la calle

• juego en la calle

productos tóxicos:

• detergentes y lejías

• medicamentos

• bebidas alcohólicas

normas sencillas de primeros auxilios:

• entablillar e inmovilizar

• arropar

• posición de seguridad

• curas elementales

elementos de un botiquín:

• vendas

• agua oxigenada

• esparadrapo

• gasas

• antisépticos

los peligros de mi casa:

• enchufes

• cables

• bañeras

• ventanas

• planchas

• grifos

• cerillas

• butano

• instrumentos punzantes

• la cocina

3.5. Educación sexual:

roles y reparto de tareas:

• entre mi papá y mi mamá

• mi hermano y mi hermana

• mi maestro y mi maestra

relaciones padres-hijos. La familia:

• el matrimonio

• el cuidado del bebé

• relaciones entre hermanos

diferencias de forma de vestir entre sexos

el juguete y el sexo

las profesiones y el sexo

diferencias anatómicas básicas. Nombramos con corrección.

3.6. El medio ambiente:

la basura

• almacenamiento

• recogida y clasificación

• reciclado

el agua:

• ahorro y derroche

• la contaminación

los ruidos:

• contaminación

• afectan al estado de ánimo

el aire:

• el humo

• el ejercicio físico al aire libre

SEGUNDO CICLO

1. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. Alimentación:

1.1. Conocer hábitos de aseo e higiene relacionados con la alimentación.
1.2. Conocer los grupos de alimentos básicos que conforman una dieta equilibrada.
1.3. Interpretar la información de las etiquetas de los alimentos.
1.4. Identificar la fecha de caducidad de los alimentos.

2. Higiene personal:

2.1. Conocer aspectos relacionados con la higiene de las distintas partes del cuerpo.
2.2. Fomentar la aparición de hábitos de aseo e higiene personal.

3. Drogas:

3.1. Adquirir conceptos relacionados con las drogas: dependencia, tolerancia, abstinencia.
3.2. Conocer efectos en el comportamiento de algunas drogas de las más conocidas.

4. Prevención de Accidentes:

4.1. Conocer los tipos de accidentes más usuales de los niños.
4.2. Conocer normas elementales de primeros auxilios.
4.3. Conocer algunos elementos que debe contener un botiquín.
4.4. Conocer normas elementales de conducción en bicicleta.

5. Educación sexual:

5.1. Valorar los aspectos en que se asemejan o diferencian los roles de niño/a.
5.2. Valorar de forma adecuada aspectos que se derivan de relaciones afectivas: amistad, discriminación, dominio...
5.3. Favorecer la aceptación del yo y de los otros.
5.4. Favorecer conductas y respuestas desinhibidoras y sin tabúes en aspectos relacionados con la Ed. Sexual.

6. El medio ambiente:

6.1. Fomentar conductas de respeto y conservación de animales y plantas.
6.2. Valorar la importancia del suelo en el ecosistema.
6.3. Valorar como saludable la práctica de juegos y de deportes en la naturaleza.
6.4. Fomentar hábitos de higiene de viviendas y lugares públicos.

Lecturas: Educación Física y Deportes · http://www.efdeportes.com · Año 8 · Nº 57

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