Evaluación del estado nutricional de la selección femenina  infantil del Club Deportivo ‘Amerikan Taekwondo Pitalito’  por medio del método antropométrico
	*Licenciado en Educación Física. Universidad Surcolombiana, Pitalito Tecnólogo en Entrenamiento Deportivo. Sena, Pitalito Diplomado en Procesos Pedagógicos y Metodológicos del Entrenamiento Deportivo y su accionar Práctico. Escuela Nacional del Deporte, Cali Cinturón Negro Primer Dan en Taekwondo. Cinturón Negro 2º Dan en Hapkido. **Entrenador. Cinturón Negro Primer Dan en Taekwondo	Héctor Hernando Rojas Giraldo* Ruberney Rojas Giraldo** hectorrojas_giraldo@hotmail.com (Colombia)
	Resumen           Este estudio tiene como finalidad conocer el estado nutricional de la selección infantil femenina del Club Deportivo “Amerikan Taekwondo” de la ciudad de Pitalito, Huila, a través del método antropométrico, en el cual se realizó las valoraciones a 10 niñas en edades de 12 a 14 años.           Palabras clave: Taekwondo. Estado nutricional. Antropometría. IMC.
	EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires - Año 18 - Nº 180 - Mayo de 2013. http://www.efdeportes.com/

1 / 1

1.     Introducción

    La nutrición es la parte fundamental de un deportista en su preparación y crecimiento, para llegar a altos logros deportivos se encuentran una serie de componentes entre ellos principalmente la ingesta nutricional ya que a través de ella el taekwondista lograra mantener de una forma equilibrada entorno a su estado nutricional. El rendimiento deportivo puede afectarlo la alimentación a través de una dieta inadecuada y hace que un deportista no rinda tanto físicamente y emocional llevándolo a un abandono de su práctica y deteriorando su salud.

    El taekwondo es un deporte de mucha disciplina y concentración dentro de los entrenamiento y durante la competencia, es una disciplina por divisiones de pesos en los cuales un taekwondista puede estar en un rango de peso bajo en donde se ubicaría en una categoría, como por ejemplo mini-mosca y un deportista de un peso alto se estaría ubicando en una categoría peso pesado.

2.     Objetivos

2.1.     Objetivo General

• Conocer por medio de la antropometría el estado nutricional de la selección femenina de Taekwondo de Pitalito.

2.2.     Objetivos específicos

• A través de percentiles como área muscular del brazo y área grasa del brazo.

• Conoceremos el estado nutricional selección femenina infantil de Taekwondo.

• Determinar la composición corporal.

3.     Métodos

3.1.     Población y muestra

    La población objeto de estudio de esta investigación se conformó por un grupo de 10 niñas entre las edades de 12 a 14 años, pertenecientes al club deportivo “Amerikan Taekwondo” del municipio de Pitalito – Huila, a cada una de ellas se les realizo una valoración antropométrica para determinar su estado nutricional.

    Este grupo viene participando del proceso de entrenamiento deportivo del club con miras a los próximos eventos nacionales e internacionales.

3.2.     Estudio antropométrico

    Para llevar a cabo la valoración antropométrica todas las niñas se encontraban en ropa cómoda pantalón corto y blusa cortar y sin calzado con el fin de obtener resultados concretos sin cometer muchos errores, la información y medidas específicas que se tomaron fueron las siguientes: código por evaluado, Fecha de Nacimiento Día/Mes/año.

• Datos Antropométricos:

  • Estatura.

  • Peso.

• Pliegues:

  • Tríceps.

  • Subescapular.

  • Pierna Media.

• Perímetros:

  • Brazo.

  • Pierna.

    Para la valoración se utilizó Tallímetro y pesa electrónica, Adipómetro, cinta métrica, marca Rosscraft.

    Los datos fueron procesados en una hoja de Excel en donde facilito a un más rápido y eficiente los resultados.

3.3.     Índices

a.     Índice de Masa Corporal

    Para el cálculo de (IMC) o índice de Quetelet se define como el peso corporal (kg) dividido entre el cuadrado de la talla (m).

IMC = peso (kg)/talla² (m)

b.     Área grasa y muscular del brazo

    Los cálculos de área muscular del brazo y el área grasa se basan en las medidas de la circunferencia del brazo y el pliegue del tríceps. Esta técnica asume que el brazo es de forma cilíndrico y las áreas correspondientes a cada sesión transversal se determinan según la formula correspondiente (Frisancho, 1989) anteriormente Gurney y Jelliffe (1973).

Área muscular

Área Grasa

4.     Resultados

• Su I.M.C.: Peso Insuficiente.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva proteica baja.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva calórica baja.

• Descripción: su IMC se encuentra en un rango de desnutrición baja lo cual lo demuestra también en el percentil del área muscular del brazo en donde su reserva proteica es baja lo que hace que la taekwondista debe de consumir un buen porcentaje de carbohidratos para recuperar su estado calórico y en el percentil área grasa su reserva proteica es muy baja en donde se le aconseja en su ingesta diaria consumir más proteínas para poder lograr y mayor progreso ya que su disciplina lo requiere.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Normal

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Normal.

• Descripción: su IMC se encuentra dentro del rango normal haciendo que su peso para la talla sea bueno, el área muscular su reserva proteica se encuentra en rango normal y el área grasa también es normal logrando un buen balance entre proteínas y su reserva calórica, por tanto deberá de mantener una buena ingesta nutriente para no desequilibrar lo obtenido.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Alta.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Normal.

• Descripción: su IMC se encuentra dentro del rango normal el percentil del área muscular del brazo su reserva proteica es alta en donde tendrá que mermar muy poco la ingesta de proteínas para mantenerse en un equilibrio normal, el área grasa del brazo se encuentra en un rango normal en donde mantiene una ingesta adecuada con respecto al consumo de carbohidratos para mantener una energía constante y regulada para su esfuerzo en la disciplina del taekwondo.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Baja.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Muy Baja.

• Descripción: su IMC se encuentra dentro del rango normal, el percentil del área muscular del brazo se encuentra en rango bajo en reserva proteica por lo tanto deberá de cambiar su habito alimenticio aumentando en su ingesta diaria en proteínas ya que es de gran importancia consumir pescado, aves de corral, carne y huevos para aumentar ese reserva proteica, su reserva calórica se encuentra en rango bajo deberá aumentar la ingesta de hidratos de carbono como consumir frutas y verduras en un buen porcentaje para poder equilibrar estos rangos y así poder tener éxito en sus entrenamientos.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Alta.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Baja.

• Descripción: su IMC se encuentra en rango normal logrando un buen peso/estatura adecuado para su categoría, la reserva proteica del área muscular es alta en donde deberá mermar el consumo híper proteica logrando una estabilización y su área grasa se encuentra en rango bajo en donde tendrá que cambiar su ingesta calórica y poder equilibrar o aumentar ya que lo exige la disciplina del taekwondo.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Baja.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Normal.

• Descripción: su IMC se encuentra en rango normal, su área muscular muestra una reserva proteica muy baja en donde tendrá que aumentar su consumo de proteínas para poder superar este rango, ya que su reserva calórica es normal a un que deberá mantener muy bien equilibrada su ingesta de calorías por que las intensidades del entrenamiento son altas en etapa general, especifica, y mayor esfuerzo en la precompetitiva y competitiva.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica muy Baja.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Normal.

• Descripción: su IMC se encuentra en rango normal, al igual que el cuadro No 6 se encuentra con una igual similitud a un que el percentil del área muscular es demasiado bajo con un nivel alto de desnutrición proteica deberá cambiar su ingesta de proteínas para mejorar su estilo vida enfocado al entrenamiento del taekwondo.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Baja.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Normal.

• Descripción: su IMC se encuentra en rango normal, al igual que el cuadro No 6 se encuentran en un mismo rango parecido su problema nutricional yace en la poca reserva proteica baja y deberá aumentar el consumo de proteínas para aumentar a diario las proteínas exigidas.

• Su I.M.C: Normopeso

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Alta.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva calórica Normal.

• Descripción: su IMC es normal hay un balance entre peso/estatura, entre la reserva proteica y la calórica hay predominio de la ingesta de proteínas con un alto percentil mientras que la calórica se encuentra en un estado normal suficiente para mantenerla lograr equilibrarla por la exigencia del entrenamiento.

• Su I.M.C: Normopeso.

• Percentil del área muscular del brazo: Reserva Proteica Alta.

• Percentil del área grasa del brazo: Reserva Calórica Normal Abajo.

• Descripción: su IMC se encuentra en un rango normal, la reserva proteica está en un rango alto del percentil ubicado en 95 con gran acumulación de proteínas en comparación al bajo percentil calórico 18 en donde tendrá que cambiar su ingesta de hidratos de carbono y consumir un gran porcentaje para mantenerse en un estado óptimo y rendir en la práctica del taekwondo.

5.     Conclusiones

• Las integrantes de la selección femenina de taekwondo se encuentran en 90% rango normal de su IMC lo cual hace la diferencia en 10% que se encuentra en un rango de desnutrición según la OMS.

• La reserva proteica de las Taekwondistas se encuentran en 40% alta, normal en 10%, baja en 30% y muy baja en 10%, lo que predomina las reservas proteica mayor en la selección femenina, en donde es un índice mayor de consumo de proteínas ya que existe una evidencia limitada sobre los posibles efectos dañinos de un alto producto de la proteína (Tipton y Wolfe, 2004).

• La reserva Calórica de las Taekwondistas se encuentran en 70% en un rango normal, 10% en un rango bajo y el 10% en un rango muy bajo, en donde un mayor predominio en el rango normal logrando así una buena ingesta de carbohidratos de carbono y un buen equilibrio en la dieta hipocalórica.

Bibliografía

• Fernández Abuín, Juan Pablo y López Lamela, Ricardo Jesús. El sobrepeso y la obesidad en edad escolar. Estudio y variaciones del IMC en una población de educación secundaria durante un curso escolar. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 15, Nº 144, Mayo de 2010. http://www.efdeportes.com/efd144/el-sobrepeso-y-la-obesidad-en-edad-escolar.htm

• Chamorro Burbano, S.A. (2010) Evaluación de las Cualidades Físicas y Antropométricas del Escolar Huilense. Universidad Surcolombiana.

• García Molina, María Rosa. Valoración antropométrica y nutricional de mujeres deportistas y no deportistas. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 14, Nº 139, Diciembre de 2009. http://www.efdeportes.com/efd139/valoracion-nutricional-de-mujeres-deportistas.htm

• Designed by Ernest M. Post, MD. Completado por Luis F. Romero. http://www.cdc.gov.growthcharts/. Percentiles niñas 2 – 20 años. (Tablas en Excel).

Otros artículos sobre Nutrición

	Búsqueda personalizada
EFDeportes.com, Revista Digital · Año 18 · N° 180 | Buenos Aires, Mayo de 2013   © 1997-2013 Derechos reservados