Percepção sobre os aspectos relacionados à saúde de  professores do município de Cidade Ocidental, entorno do DF, Brasil La percepción sobre los aspectos relacionados con la salud de profesores del municipio de Cidade Ocidental, en la periferia del DF, Brasil Perception of the health-related teacher of the municipality of Cidade Ocidental, around the DF, Brazil
	*Graduanda do curso de Educação Física da Universidade Estadual do Goiás, Unidade de Luziânia **Professor Msc. da Secretaria de Estado de Educação do Distrito (Brasil)	Dayane Holanda de Sousa Araújo* Arilson Fernandes Mendonça de Sousa** arilsonf@hotmail.com
	Resumo           O estudo constitui uma pesquisa transversal descritiva com objetivo de analisar hábitos alimentares, ocorrência de DCNT, tabagismo. A amostra foi constituída por 77 professores, 54 do sexo feminino e 23 do sexo masculino, da prefeitura municipal de Cidade Ocidental. As variáveis: idade, sexo, renda mensal diagnóstico prévio de DCNT, hábito de fumar e freqüência de consumo de frutas foram coletados através de questionário confeccionado para esta pesquisa. Com relação aos hábitos alimentares somente 15% dos indivíduos que participaram do estudo consomem a quantidade de frutas recomendada pela OMS para uma dieta saudável. O estudo mostra, ainda, que 6,5% do total de entrevistados fumam e que 21,7% dos homens e 22,2% das mulheres apresentam DCNT. Ações que favoreçam o aumento do consumo de frutas, diminuição do uso de tabaco e prática de atividade física podem contribuir na melhorar da saúde destes profissionais.           Unitermos: Alimentação saudável. Saúde. Professores.
	EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 16, Nº 163, Diciembre de 2011. http://www.efdeportes.com/

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Introdução

    Nas últimas décadas o Brasil tem passado por diversas modificações advindas do processo de industrialização e crescimento tecnológico, que acarretaram em mudanças nos hábitos de vida dos brasileiros como, por exemplo, o aumento da inatividade física e diminuição do consumo de frutas e hortaliças. Tais mudanças têm contribuído para o aumento do sobrepeso e obesidade no país (WANDERLEY e FERREIRA, 2010).

    A escola representa um ambiente propício para o desenvolvimento de projetos que favoreçam a aquisição de hábitos saudáveis relacionados a atividade física e alimentação saudável (BRASIL, 2009). O professor pode contribuir como um modelo para os jovens (DOYLE e FELDMAN, 1994). Entretanto a atividade docente na maioria das vezes é sedentária e não favorece a adoção de hábitos saudáveis o que pode contribuir de forma negativa para a saúde dos professores contribuindo para o aparecimento de obesidade, diabetes mellitus, alguns tipos de cânceres, dislipidemias e hipertensão arterial que são conhecidas como Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).

    Este trabalho busca identificar quais os hábitos relacionados a saúde, e alimentação saudável de professores de um município do entorno do Distrito Federal.

Método

    O estudo é do tipo transversal e descritivo a coleta de dados foi realizada com professores em 7 escolas de ensino fundamental do município de Cidade Ocidental-GO por conveniência. Após concordarem em participar e responderem o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido responderam à questionário sobre atitudes relacionadas a saúde. As variáveis idade, sexo renda mensal, diagnóstico prévio de DCNT, e o hábito de fumar, freqüência semanal de consumo de frutas foram coletados através de questões objetivas em questionário confeccionado para este estudo.

    O questionário de freqüência de consumo de frutas buscou estimar a freqüência de consumo de frutas no último mês. Os resultados de consumo de frutas foram comparados com as recomendações de consumo de frutas por dia (WHO, 2003).

    A estatistica descritiva, o teste “t” para amostras independentes e o teste Qui-quadrado foram utilizados e o nível de significância de 95% (p<0,05) foi adotado. A versão 17.0 do programa SPSS foi utilizada para análise estatística dos dados.

Resultados

    O município de Cidade Ocidental possui em seu quadro de professores 120 funcionários, porém responderam ao questionário 77 professores, 23 do sexo masculino (29,9%) e 54 do sexo feminino (70,1%). Alguns professores não participaram da pesquisa por motivo de licença médica, faltas ou por recusa a participar da pesquisa.

    Idade média (desvio padrão) da amostra foi de 35,9 (8,1) sem diferença por sexo p>0,05. As informações sobre a saúde dos professores ( consumo de frutas, tabagismo e diagnóstico auto-referido de DCNT) estão descritas na tabela 1.

Tabela 1. Porcentual de professores de acordo com consumo de frutas dentro da 

recomendação, tabagismo e diagnóstico auto-referido de DCNT (n=77) dividido por sexo.

Discussão

    A inatividade física, alimentação rica em gordura saturada, baixo consumo de verduras, legumes e frutas, tabagismo e consumo excessivo de álcool tem contribuído para o desenvolvimento e aumento na incidência de DCNT e tem sido responsáveis pela maioria das mortes causadas no mundo (WHO, 2002).

    A adoção de uma alimentação saudável com o consumo de frutas e hortaliças pode favorecer na manutenção da saúde e prevenção de DCNT (FLOOD, 2002).

    A maioria dos professores deste estudo não consome o recomendado de frutas por dia e quase todos os homens não consomem o recomendado de frutas, o que tem sido observado entre adultos no Brasil (BRASIL, 2010).

    O estudo mostra, ainda, que alguns professores fumam apesar de estarem em ambiente proibitivo para esta prática, apesar do porcentual de fumantes ser menor que na comparação para adultos no Brasil (BRASIL, 2010), entretanto, além dos meios de comunicação, os pais, professores representam grande influencia para que os mais jovens experimentem o tabaco e seus derivados (SANTOS, 2009).

    Aproximadamente 1/4 dos professores relataram terem recebido diagnóstico de DCNT, ocorrendo um percentual maior para o sexo feminino. Apesar de possuírem melhores hábitos alimentares, as mulheres tendem a ir mais ao médico que os homens, o que possivelmente explicaria os resultados (DIAS- DA- COSTA et al. 2008).

    Outro aspecto é que o questionário aplicado sobre DCNT só tinha uma pergunta se o indivíduo havia recebido o diagnóstico de tais doenças, o que pode na realidade ter um índice bem mais alto porque não foi perguntado a quanto tempo a pessoa costumava ir ao médico.

Considerações finais

    Baixo consumo de frutas, tabagismo e presença referida de DCNT foram observados entre os professores deste estudo.

    Ações que favoreçam o aumento do consumo de frutas, diminuição do uso de tabaco e que oportunizem a prática de atividade física podem contribuir na melhorar da saúde destes profissionais e contribuir na prevenção e controle de DCNT.

Referência bibliográfica

• Brasil. Ministério da Saúde. Vigitel Brasil 2010: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico/ Ministério da Saúde, Secretaria de Gestão Estratégica e Participativa- Brasília: Ministério da Saúde, 2010.

• Dias-da-Costa JS, Olinto MTA, Gigante DP, Menezes AMB,Macedo S, Daltoé T, et al. Utilização de serviços ambulatoriais de saúde em Pelotas,Rio Grande do Sul, Brasil: alguns fatores relacionados com as consultas médicas acima da média. Cad Saúde Pública 2008; 24:353-63.

• Doyle EI, Feldman RHL. Are local teachers or nutrition experts perceived as more effective among Brazilian high school students? J Sch Health. 1994; 64(3):115-8

• Flood A, Mai V, Pfeiffer R, Kahle L , Remaley AT, Rosen CJ, Lanza E, Schatzkin A. The effects of a high-fruit and -vegetable, high-fiber, low-fat dietary intervention on serum concentrations of insulin, glucose, IGF-I and IGFBP-3 European Journal of Clinical Nutrition .2008; 62, 186–196

• Flood A, Velie EM, Chaterjee N, Subar AF, Thompson FE, Lacey JV Jr, Schairer C, Troisi R, Schatzkin A: Fruit and vegetable intakes and the risk of colorectal cancer in the Breast Cancer Detection Demonstration Project follow-up cohort. American Journal of Clinical Nutrition 2002, 75:936-943.

• Santos, M. Prevalência e variáveis associadas ao hábito de fumar em estudantes universitários. Ciência et Praxis, Brasil, v. 2, n. 3, p. 69-76, 2010.

• Wanderley EM, Ferreira VA. Obesidade: uma perspectiva plural. Ciênc. saúde coletiva. 2010; 15(1). doi: 10.1590/S1413-81232010000100024.

• World Health Organization. Diet, nutrition and prevention of chronic diseases: report of a joint WHO/FAO expert consultation. Geneva; 2003. (WHO Technical Report Series, 916).

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