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Consumo de suplementos alimentares por praticantes de 

atividade física da cidade do Icó, CE: um estudo transversal

Consumo de suplementos alimenticios por parte de practicantes de actividad física de la ciudad de Icó, CE: un estudio transversal

Consumption of food supplements for practitioners of physical activity of the city of Ico, CE: a cross sectional study

 

*Acadêmicos de Enfermagem da Faculdade Vale do Salgado

Grupo de Estudo em Atividade física, Epidemiologia e Saúde

**Docente da Faculdade Vale do Salgado, Grupo de Estudo

em Atividade Física, Epidemiologia e Saúde

***Mestre em Farmacologia pela Faculdade de Medicina

da Universidade Federal do Ceará

(Brasil)

Rafael Bezerra Duarte*

Carlos Petrônio Bezerra Nicolau*

Nagilla Pereira da Silva*

Kerma Márcia de Freitas**

Rafaelly Maria Pinheiro Siqueira** ***

Gilberto Santos Cerqueira** ***

giufarmacia@hotmail.com

 

 

 

 

Resumo

          No Brasil o consumo de suplementos alimentares sem prescrição é problema de saúde pública. Nos últimos anos tem sido observado um uso abusivo de suplementos alimentares e drogas com efeitos ergogênicos principalmente em ambientes de prática de exercícios físicos. Baseado nessas premissas o objetivo desse trabalho foi traçar o perfil do consumo de suplementos alimentares em praticante de atividade física da cidade do Icó, Ceará, Brasil. Realizou-se um estudo analítico, descritivo, transversal com abordagem quantitativa com 60 praticantes de atividades física da cidade do Icó. Verificou que existe uma diferença estatisticamente significativa entre consumo de suplementos alimentares, sendo o uso mais prevalente entre sexo masculino. Os suplementos alimentares mais utilizados foram à base de proteínas. Constatou-se que existe a necessidade de implantação de políticas publica para promoção do uso correto de suplementos, bem como orientação de nutricionista para adequação do consumo e necessidade diária de cada individuo.

          Unitermos: Atividade física. Efeitos adversos. Suplemento alimentar.

 

Abstract

          In Brazil, the consumption of dietary supplements without a prescription is a public health problem. In recent years there has been a misuse of food supplements and ergogenic drugs with effects mainly in environments of physical exercise. Based on these assumptions the aim of this study was to establish the consumption pattern of dietary supplements-athlete in the city of Ico, Ceara, Brazil. We conducted an analytical, descriptive, cross-sectional quantitative approach with 60 practitioners of physical activities in the city of Ico. Found that there is a statistically significant difference between consumption of dietary supplements and use more prevalent among males. The most commonly used supplements were protein-based. It was found that there is a need to implement public policies to promote the correct use of supplements as well as leading nutritionist for appropriateness and necessity of the daily consumption of each individual

          Keywords: Physical activity. Adverse effects. Food supplements.

 

 
EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 16, Nº 161, Octubre de 2011. http://www.efdeportes.com/

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Introdução

    A busca pelo corpo perfeito com auxílio de fatores ergogênicos nos dias atuais é uma realidade. O interesse de pessoas que participam de atividades físicas atléticas amadoras e profissionais competitivas, em fatores que possam melhorar a capacidade de realizar exercícios e a responsividade ao treinamento, além da capacidade física inata e da dedicação ao treinamento, têm se mostrado cada vez maior a cada ano (FONTANA, CASAL, BALDISSERA, 2003; ALENCAR et al., 2010).

    Os suplementos alimentares são produtos constituídos de pelo menos um desses ingredientes: creatina, vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, minerais (Fe, Ca, K, Zn, etc.) plantas medicinais aminoácidos e combinações desses produtos (ARAUJO et al., 2002; ).

    O uso de suplemento alimentar por praticantes de atividade física é bem reportado na literatura, esse uso possui diversas finalidades tais como: uso terapêutico, de emagrecimento, visando melhorar o condicionamento físico ou o aumento da massa muscular (SANTOS, 2002).

    A indústria dos suplementos alimentares no Brasil possui um gama de substâncias que prometem um aumento da massa do muscular e um curto período de tempo. Entre os mais usados estão a Creatina e a Albumina, vendidas pelas indústrias nutricionais em lojas especializadas. A venda da Creatina está atualmente proibida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) brasileira, sob alegação de causar disfunções renais em seus usuários (SABINO et al., 2010).

    O abuso de substâncias para aumentar o desempenho físico tem causado graves problemas à saúde. A banalização do uso dos anabolizantes, suplementos e energéticos utilizados para o rápido ganho de massa muscular é uma realidade no Brasil sendo cada vez mais comum entre jovens e televisionados mensalmente noticias de atletas de alto rendimento flagrado em exame antidoping (RIBEIRO et al., 2001; FREITAS et al., 2008; ALENCAR et al., 2010; NETO et al., 2010).

    Os atuais suplementos dietéticos já são inúmeros, mas as controvérsias no meio científico sobre seus possíveis efeitos, riscos e benefícios, confundiram muito os consumidores. Associado a isso o consumo indiscriminado de suplementos alimentares é um problema de saúde publica. Na cidade de Icó centro sul do estado do Ceará há uma escassez de pesquisa sobre o uso de suplementos alimentares em seres humanos. Por isso, este estudo visa contribuir para a produção de conhecimento e contextualização do problema. Baseado nessas premissas o objetivo desse trabalho foi investigar o consumo de suplementos em indivíduos praticantes de exercícios físicos da cidade do Icó, Ceará, Brasil

Metodologia

    Trata-se de um estudo exploratório descritivo com abordagem quantitativa. De acordo com Piovesan; Temporini (1995), a pesquisa exploratória tem por objetivo conhecer a variável de estudo tal como se apresenta, seu significado e o contexto onde ela se insere. Pressupõe-se que o comportamento humano é melhor compreendido no contexto social onde ocorre. A pesquisa descritiva compreende a descrição, registro, análise e interpretação da natureza atual ou processo dos fenômenos, dentre seus tipos e modalidades iremos caracterizar o estudo de caso, que está voltado para a história e desenvolvimento de caso: pessoa, grupo, instituição social, comunidade, busca diagnosticar problemas e identificar medidas de reabilitação (POLIT, 2004).

    A coleta de dados foi realizada em academias, praças e em uma instituição de ensino superior do município do Icó estado do Ceará, nordeste Brasileiro.

    A Cidade do Icó, CE possui uma população com cerca de 65.456 habitantes distribuídos na zona rural urbana sendo a maior aglomeração na zona urbana (IBGE, 2007). Foram entrevistados 62 indivíduos praticantes de atividade física da zona urbana.

    A amostra foi do tipo conveniente. Para seleção dos indivíduos que participaram da amostra, usamos técnica de randomização, com os seguintes critérios de inclusão ser morador da cidade a mais de 6 meses, aceitar em participar da pesquisa.

    Para a coleta de dados entre os praticantes de atividade física que foram selecionados para a pesquisa, aplicou-se um questionário baseado no modelo dos trabalhos de Rodrigues et al., (2000) através de autopreenchimento e de modo sigiloso. A equipe básica para coleta de dados foi composta por três estudantes previamente treinados para a aplicação do questionário.

    Este estudo foi derivado de um projeto de pesquisa intitulado uso de anabolizantes e suplementos alimentares por praticantes de atividade física do nordeste brasileiro, o qual foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da do Hospital Universitário Lauro Wanderley da Universidade Federal da Paraíba. Essa pesquisa não possui nenhum conflito de interesses e segue os preceitos da Resolução 196/96 do Conselho Nacional de Saúde, norma que regulamenta a pesquisa envolvendo seres humanos e Declaração de Helsinque (BRASIL, 1996). Todos os participantes assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido.

    Os dados coletados foram processados no programa estatístico Excel para construção de banco de dados referentes às variáveis quantitativas e expressos em figuras e tabelas com auxílio da planilha Excel for Windows versão 2000. . O teste do qui-quadrado (c2) foram aplicados para verificar a associação entre as variáveis estudadas, ao nível de significância de 5%. Foi utilizado como instrumento de análise estatística o aplicativo Graph Pad Prisma versão 5.0.

Resultados e discussão

    Verificou-se que 32,26% dos participantes na pesquisa utilizaram suplementos alimentares, existindo uma diferença estatisticamente significante na utilização de suplementos alimentares em relação ao gênero (p=0,0067) sendo o uso mais prevalentes entre o gênero masculino (Tabela 1). Pesquisadores estudando o consumo de suplementos em uma cidade do interior de Pernambuco, Brasil verificaram que 58,57% dos participantes utilizavam suplementos, e que não existia diferença estatisticamente significativa entre o uso de suplementos e percepção dos riscos do uso dessas substancia nos praticantes de musculação (ALENCAR et al., 2010).

    Nossos estudos divergem dos realizados nas academias de ginástica em São Paulo constatou-se que de 23,9% dos participantes do estudo consumiam algum tipo de suplemento (PEREIRA et al., 2003).

    Em outro estudo brasileiro a maioria dos usuários de suplementos era do sexo masculino 69% e 31% eram do sexo feminino (ROCHA; PEREIRA, 1998). De acordo com uma pesquisa americana, no entanto, 37,2% das mulheres e 23,9% dos homens entre 20 e 29 anos tomavam suplementos de vitaminas e/ou minerais (FSAB, 1995).

Tabela 1. Distribuição do consumo de suplementos alimentares entre os praticantes de atividade física da cidade de Icó, CE

    Observou que os suplementos mais utilizados foram à base de proteínas (Tabela 2). Nossos resultados corroboram com os diversos estudos onde o uso de proteínas foi o obtiveram os índices mais elevados quando comparados com as outras classes (ARAÚJO, SOARES, 1999; ALENCAR et al., 2010). Em estudos realizados na cidade de João Pessoa, Pb os autores verificaram que os praticantes de atividade física utilizavam alto teores de proteínas (AZEVEDO et al, 2011).

Tabela 2. Suplementos utilizados por praticantes de atividade física na cidade Icó Ceará, 2009

    Estudos realizados na cidade de João Pessoa, Paraíba, Brasil Espinola e colaboradores (2008), constataram que 34,2% dos entrevistados afirmaram utilizar produtos a base de proteínas. A suplementação protéica é uma prática comum entre praticantes de musculação, e, de fato, o treinamento de força resulta em uma necessidade diária maior de proteínas. Entretanto seu uso abusivo, por exemplo, 2,4 g por quilograma de peso por dia já é capaz de induzir a queima do excesso de aminoácidos (TARNOPLSKY,1992), em que níveis elevados de cetose, acidez e amônia podem levar, a longo prazo, a sobrecarga renal, desidratação e problemas cardiovasculares (POORTMANS, 2000).

Considerações finais

    Constatou-se que existe a necessidade de implantação de políticas publica para promoção do uso correto de suplementos alimentares, bem como orientação de nutricionista para adequação do consumo e necessidade diária de cada individuo, essas atitude poderiam minimizar as reações adversas provocadas pelo consumo excessivo de suplementos alimentares , bem como o gasto desnecessário de uma suplementação inadequada.

Referências

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