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Unidad didáctica: Educación para la salud

 

Licenciada en Ciencias de la actividad física y del deporte. Itinerario Educación

y natación alto rendimiento. Universidad Politécnica de Madrid

Estudiando 3º de Grado en Magisterio de Educación Primaria. Universidad Pontificia.

Máster en Formación del Profesorado ESO, Bachillerato, FP y enseñanza de idiomas.

Especialidad Educación Física. Universidad Alcalá de Henares.

Postgrado en Protocolo Deportivo y Organización de Eventos. Universidad Politécnica de Madrid.

Entrenadora Nacional de Natación. Federación Española de Natación.

Beatriz Bernabé Mahamud

beatriz_bm2@hotmail.com

(España)

 

 

 

 

Resumen

          Es por todos bien sabido que nos encontramos en una sociedad donde cada vez más, la obesidad, el sobrepeso y los juegos sedentarios están a la orden del día. El poco tiempo disponible pasa a ser ocupado por las obligaciones diarias, por lo que las actividades de los alumnos en sus hogares quedan relegadas a ver la televisión y a los juegos informáticos. Esto ha conllevado al aumento del sedentarismo y al incremento desmesurado de la obesidad y el sobrepeso en la población. Además, la comida suele pasar a un segundo plano en las familias, por lo que se abusa de comida rápida y congelada. Por ello, desde la escuela, se impone la necesidad de fomentar estilos de vida activos y saludables, enseñando a los alumnos/as a utilizar el tiempo de ocio de forma constructiva, a alimentarse adecuadamente y a mantener una buena higiene postural y corporal.

          Palabras clave: Salud. Alimentación. Educación Física. Higiene corporal.

 

 
EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires - Año 16 - Nº 158 - Julio de 2011. http://www.efdeportes.com/

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Justificación

Perfil del grupo: son chicos y chicas entre 12 y 16 años.

    A estas edades creemos muy conveniente empezar a desarrollar unidades didácticas como ésta, ya que, la salud es algo imprescindible en el ser humano y conociendo esta base les será de gran ayuda para controlar sus hábitos, su alimentación y su ejercicio físico.

Propósito, objetivo general de la unidad

  • Que el alumno se conciencie de su salud, y como el ejercicio físico, la alimentación y la higiene corporal juegan un papel fundamental.

Conexión con el currículo

    El sistema educativo actual apuesta firmemente por una educación completa e integral que dote del mayor numero de recursos al alumnado y cree en él las inquietudes suficientes para que siga sintiendo ese interés por mejorar y seguir aprendiendo Esta unidad es claramente interdisciplinar y se relaciona con estos objetivos:

De etapa

  • Conocer el funcionamiento del cuerpo humano, así como los efectos beneficiosos para la salud del ejercicio físico y la adecuada alimentación, incorporando la práctica del deporte para favorecer el desarrollo personal y social.

De área

  • Educación física: conocer y valorar los efectos beneficiosos, riesgos y contradicciones que presenta la práctica habitual y sistemática de la actividad física a lo largo de la vida, en el desarrollo personal y en la mejora de las condiciones de calidad de vida y salud, individual y colectiva.

  • Ciencias de la naturaleza: desarrollar actitudes y hábitos favorables a la promoción de la salud personal y comunitaria, facilitando estrategias que permitan hacer frente a los riesgos de la sociedad actual en aspectos relacionados con la alimentación, el consumo, la drogodependencia y la sexualidad.

Objetivos didácticos

  • Conocer la importancia que tiene la salud en la vida del ser humano.

  • Comprender los beneficios del ejercicio físico como hábito de vida saludable.

  • Entender la higiene corporal como modelo de vida.

  • Saber alimentarse adecuadamente.

  • Conocer las enfermedades debidas a una mala alimentación, a unas malas posturas o al déficit de actividad física.

Contenidos

    A pesar de que en el Decreto 23/2007 del 10 de mayo, los contenidos no se encuentran divididos en conceptuales, procedimentales y actitudinales, nosotros entendemos oportuno realizar este agrupamiento con el fin de facilitar la organización de esta unidad.

Conceptos

  • La salud. Nociones básicas para mantener una buena salud.

  • Ejercicio físico. La importancia del ejercicio físico para la salud.

  • Pautas para una buena alimentación.

  • Como prevenir las enfermedades.

  • La higiene corporal y su importancia para una buena salud.

Procedimientos

  • Exposición de temas.

  • Elaboración de fichas.

Actitudes

  • Creación de un clima adecuado de trabajo.

  • Respeto y colaboración con los compañeros.

  • Interés y atención durante las clases.

  • Esfuerzo en la realización de las actividades.

Contribución a las competencias básicas:

  • Competencia en autonomía e iniciativa personal: con ese bagaje de conocimientos y dando al alumno la confianza de experimentar a la hora de planificar sus propias actividades, su propia alimentación e higiene corporal, proporcionamos la libertad de tomar iniciativas.

  • Competencia en comunicación lingüística: debido a la explicación cotidiana del tema, el alumno va adquiriendo un bagaje de conocimientos, terminología y nomenclaturas específicas que le va a enriquecer en todos los aspectos.

  • Competencia en el conocimiento y la interacción con el medio físico: esta unidad proporciona conocimientos y destrezas sobre determinado hábitos saludables que acompañarán a los jóvenes más allá de la etapa obligatoria. También aporta criterios para el mantenimiento y mejora de la condición física, sobretodo de aquellas cualidades físicas asociadas a la salud.

  • Competencia para aprender a aprender: al tener una base aceptable de conocimientos, el alumno podrá ser capaz de planificarse sus actividades y su alimentación para mejorar su salud.

Temporalización de las actividades

  • Sesión 1. Salud y ejercicio físico

    • Concepto de salud

    • Importancia del ejercicio físico.

    • Beneficios de realizar actividad física regularmente.

    • Riesgos a tener en cuenta en la realización de actividades físicas.

    • Características de una actividad física saludable.

  • Sesión 2. Higiene postural

    • La columna vertebral.

    • Cómo evitar postural corporales perjudiciales para la salud.

    • Detectar desviaciones de columna. Práctica con el compañero.

    • Detectar posturas que puedan dañar la espalda.

    • Revisión de las propias actitudes corporales.

  • Sesión 3. Alimentación y salud

    • Test inicial de conocimientos (anexo 1).

    • Pirámide de la alimentación (anexo 2).

    • Índice de masa corporal.

    • Ficha de su dieta habitual (anexo 3).

  • Sesión 4. Trastornos de la alimentación

    • Vídeo.

    • Dieta y enfermedades.

    • Principales enfermedades: anorexia, bulimia y obesidad.

    • Hábitos nutricionales a corregir en la adolescencia.

  • Sesión 5. Higiene corporal

    • Valora tus hábitos de salud (anexo 4).

    • Cuidado del cuerpo.

    • Cortes y heridas.

    • El pelo.

    • Ropa de trabajo.

    • El tabaco y el alcohol.

    • Test de conocimientos.

7.     Procedimientos de evaluación

  • Asistencia a clase.

  • Participación en las clases.

  • Elaboración de las actividades.

  • Buen comportamiento

Medidas de atención a la diversidad

    Los alumnos que pueden necesitar adaptaciones curriculares a nivel conceptual, pueden realizar las tareas planteadas para esta unidad didáctica con normalidad. Deberemos reforzar las explicaciones y asegurarnos de que comprenden las mismas.

Anexos

Anexo 1

    Contesta verdadero o falso:

  • Una persona que ingiere alimentos en exceso es una persona mal nutrida:

  • La anorexia y la bulimia son enfermedades relacionadas con la alimentación:

  • Decir que una persona tiene sobrepeso significa que es obeso:

  • Para combatir la obesidad lo mejor es prescindir del desayuno:

  • Durante la adolescencia el consumo de hierro debe ser alto:

  • El desayuno es la comida del día que más se puede prescindir:

  • La osteoporosis es una enfermedad de los huesos que nada tiene que ver con la alimentación:

  • Las necesidades de proteínas son mayores en la adolescencia:

  • Estar sano es sinónimo de no tener ninguna enfermedad:

  • El cáncer se puede prevenir:

Anexo 2

Anexo 3

Hora

Fase del día

Alimentos

Cantidad

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

Anexo 4

    Valora tus hábitos de salud

Responde las siguientes preguntas:

 

 

Puntuación (del 1 al 10)

Utilizo ropa específica para realizar actividad física.

 

Me cambio de ropa y me ducho después del ejercicio.

 

Caliento al inicio de la actividad.

 

Después del ejercicio físico dedico unos minutos a realizar ejercicios de estiramiento o de relajación.

 

Realizo ejercicio físico al menos dos veces a la semana.

 

Cuando practico algún deporte soy consciente de mis límites y procuro no sobrepasarlos.

 

Duermo un mínimo de ocho horas diarias.

 

Antes de ir a dormir dedico unos minutos a alguna actividad que me relaja.

 

El colchón de mi cama es suficientemente duro.

 

Dedico un rato al día a relajarme.

 

Cuando me siento, utilizo un asiento con respaldo y me coloco con la espalda pegada a él.

 

Cuando estoy estudiando procuro mantener la espalda erguida.

 

Cuando levanto o llevo peso procuro utilizar posturas que no dañen mi espalda.

 

No fumo.

 

No consumo alcohol.

 

Cuido mi alimentación.

 

Procuro cuidar mi actitud postural.

 

Suma de puntos

 

  • Si la suma es menor de 20:

    • Tus hábitos son muy poco saludables. Ten la seguridad de que, si no los modificas, tu salud sufrirá las consecuencias.

  • Si la suma está entre 21 y 33 puntos:

    • Debes intentar mejorar tus hábitos o de lo contrario tendrás más tendencia a debilitar tu salud que a mejorarla.

  • Si estás entre 34 y 52 puntos:

    • Tus hábitos de salud van por buen camino; pero sería bueno que siguieses mejorando.

  • Si has alcanzado más de 52 puntos:

    • Puedes estar seguro de que estás sentando las bases para disfrutar de un perfecto estado de salud en el futuro.

Bibliografía

  • Decreto 23/2007, de 10 de mayo, del Consejo de Gobierno, por el que se establece para la Comunidad de Madrid el currículo de la Educación Secundaria Obligatoria.

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