Influencia de la Educación Física sobre la obesidad
	Diplomada/o en Magisterio por la Universidad de Murcia (España)	Alejandro García Vallejo Ana Belén López Cutillas eligar61@hotmail.com
	Resumen           En este artículo se pretende ver que es la obesidad, en que zonas afecta, posibles causas que la generan, efectos negativos que conlleva y de cómo se puede reducir la obesidad a través de una práctica regular de ejercicio físico y con una alimentación equilibrada.           Palabras clave: obesidad, causas, ejercicio físico y alimentación equilibrada.
	EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 15, Nº 151, Diciembre de 2010. http://www.efdeportes.com/

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1.     Introducción

    En la actualidad, La obesidad es la enfermedad nutricional que más prevalece en los países industrializados. Está comprobado por numerosos estudios epidemiológicos, que la esperanza de vida en los obesos se halla reducida y que su morbilidad es elevada. Por ello, y por ser un factor de riesgo para la aparición de diabetes, hipertensión arterial y otras enfermedades, la obesidad representa un grave problema de salud.

    A pesar de los aspectos tan negativos que conlleva la obesidad, un estudio realizado en España por la SEEDO (Sociedad Española de Estudios de la Obesidad) 30.000 personas mueren de forma prematura a causa de la obesidad, mientras que el porcentaje entre la población adulta es del 14,5%, y el de sobrepeso de 38,5% (2007). Por lo que una de cada dos personas adultas presenta un peso superior al recomendado. Esto hace que salten las alarmas, ya que esta afectando también a la obesidad infantil. Hay que decir que España es el segundo país de la Unión Europea, con mayor porcentaje de niños obesos o con sobrepeso entre los 7 y los 11 años, según las conclusiones de un estudio presentado por la Comisión Europea.

    Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) reconoce la obesidad como la epidemia del Siglo XXI.

    Los cambios sociales, laborales y de estilos de vida experimentados en la sociedad española han modificado los hábitos alimentarios y han incrementado el sedentarismo. Es significativo que el 40% de los niños/as y adolescentes no realicen ningún ejercicio físico.

    Por lo tanto, se puede decir que la alimentación y el ejercicio físico forman un binomio inseparable, pues a nivel de balance energético tan importante es lo que se ingiere como lo que se consume. El problema que se ha producido es que el consumo de las calorías ha aumentado y el gasto energético ha disminuido.

2.     Conceptualización

    A continuación vamos a ver las diferentes definiciones que se le da a la obesidad:

2.1.     ¿Qué es la obesidad?

    Son muchas las definiciones que se han realizado sobre la obesidad, nosotros vamos a recoger algunas:

• Según Santos Muñoz (2005), la obesidad se define como un aumento del peso corporal debido a su exceso de grasa que hace peligrar seriamente la salud. Es por lo tanto una enfermedad metabólica multifactorial, influido por elementos sociales, fisiológicos, metabólicos, moleculares y genéticos.

• Según la OMS, la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

2.1.1.     ¿Qué lugar ocupa la obesidad en nuestro cuerpo?

    La obesidad no siempre se encuentra en el mismo punto, sino que se puede concentrar en distintas zonas, por lo tanto se pueden diferenciar distintos tipos de obesidad:

• Obesidad androide o central o abdominal (en forma de manzana): el exceso de grasa se localiza preferentemente en la cara, el tórax y el abdomen. Se asocia a un mayor riesgo de dislipemia, diabetes, enfermedad cardiovascular y de mortalidad en general. Consenso SEEDO (2000).     Para saber ante que tipo de obesidad nos encontramos tenemos que dividir el perímetro de la cintura por el perímetro de la cadera. En la mujer, cuando es superior a 0,9 y en el varón cuando es superior a 1, se considera obesidad de tipo androide.

• Obesidad ginoide o periférica (en forma de pera): la grasa se acumula básicamente en la cadera y en los muslos. Este tipo de distribución se relaciona principalmente con problemas de retorno venoso en las extremidades inferiores (varices) y con artrosis de rodilla (genoartrosis). Consenso SEEDO (2000).

• Obesidad de distribución homogénea: es aquella en la que el exceso de grasa no predomina en ninguna zona del cuerpo. Consenso SEEDO (2000).

2.1.2.     Clasificación de la obesidad

    Según (Bastos, González, Molinero y Salguero, 2005) la obesidad se puede dar por diferentes motivos, como son:

• Hiperplástica: Se caracteriza por al aumento del número de células adiposas.

• Hipertrófica: Aumento del volumen de los adipocitos.

• Primaria: En función de los aspectos etiológicos la obesidad primaria representa un desequilibrio entre la ingestión de alimentos y el gasto energético.

• Secundaria: En función de los aspectos etiológicos la obesidad secundaria se deriva como consecuencia de determinadas enfermedades que provocan un aumento de la grasa corporal.

    La OMS ha propuesto una clasificación del grado de obesidad utilizando el índice ponderal como criterio:

• Normopeso: IMC 18,5 - 24,9 Kg/m2

• Sobrepeso: IMC 25 -29 Kg/m2:

  • Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2

  • Obesidad grado II con IMC 35-39,9 Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2

  • Obesidad grado III con IMC >= 40 Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2

3.     Causas de la obesidad en primaria

Entorno familiar

    El entorno familiar es uno de los factores más importantes, ya que son los que reciben la presión consumista de la sociedad a ingerir productos poco saludables. Hoy en día, en la gran mayoría de los hogares se hace necesario que los dos cónyuges tengan responsabilidades laborales debido a la situación económica en la que vivimos, ello crea una situación en la que mantener una alimentación tradicional a base de comida casera y tradicional es cada vez más difícil y se van sustituyendo las verduras, hortalizas y legumbres por precocinados, embutidos o fritos, así como la fruta por repostería. A esta tendencia se une la poca afición de los niños por las verduras, el pescado o la fruta. Por lo tanto, se ha ido creando una situación que favorece cada vez más el consumo de calorías y cada vez menos el de alimentos sanos.

Sedentarismo

    El practicar una actividad física es esencial a su crecimiento y a su salud. El estilo de vida que llevan los niños también ha cambiado mucho. La mayoría de las actividades que realizan se concentran en torno a la televisión, al ordenador y a los videojuegos. Muchas familias, por la falta de tiempo o por comodidad, acaban dejando a los niños delante de la televisión toda una tarde, en lugar de llevarlos al parque o a cualquier otra actividad que les favorezcan más. Los juegos al aire libre, las excursiones, los deportes, etc., son cada día sustituidos por actividades sedentarias. Según las últimas encuestas, los niños españoles pasan una media de 2 horas y media diarias viendo la televisión y media hora adicional jugando a los videojuegos o conectados a la Red.

Factores genéticos

    Los factores genéticos se dan en muy pocos casos de obesidad infantil, y generalmente se debe a un trastorno genético o a una enfermedad metabólica. Con frecuencia, los niños obesos tienen padres obesos y en muchas ocasiones esto indica una alimentación incorrecta de toda la familia.

Otros factores

    Puede haber influencias sociales, fisiológicas y metabólicas. Además de que el niño/a sufra algún trastorno psicológico

4.     Consecuencias de la obesidad infantil

Las principales consecuencias de la obesidad son: Problemas con los huesos y articulaciones. Dificultades para desarrollar algún deporte u otro ejercicio físico debido a la dificultad para respirar y al cansancio. Alteraciones en el sueño. Madurez prematura. Las niñas obesas pueden entrar antes en la pubertad, tener ciclos menstruales irregulares, etc. Hipertensión, colesterol, y enfermedades cardiovasculares. Disturbios hepáticos. Desánimo, cansancio, depresión, decaimiento. Baja autoestima, aislamiento social, discriminación. Trastornos que derivan en bulimia y anorexia nerviosas. Problemas cutáneos. Ocurrencia de diabetes.

    Según los expertos, cuando la obesidad se manifiesta en la infancia y persiste en la adolescencia, probablemente se arrastrará hasta la edad adulta.

5.     Beneficios del ejercicio físico

    La práctica de actividad física va a permitir:

• Aumento del gasto energético.

• Estímulo de la respuesta termogénica aumentando la tasa metabólica en reposo.

• Aumento de la capacidad de movilización y oxidación de la grasa.

• Reduce la resistencia a la insulina.

• Mejora la capacidad cardiopulmonar (aeróbico).

• Baja la presión arterial.

• Disminuye los LDL y aumenta los HDL.

• Reducción de la grasa corporal y aumento de masa magra.

6.     Como perder grasa

    Para perder grasa la clave esta en conseguir que el gasto energético sea mayor que las calorías consumidas. Hay tres opciones validas para perder peso, siendo las siguientes:

1. Dieta severa: se trata de seguir una dieta baja en calorías, pero el problema que se puede acarrear es que las dietas hipocalóricas están relacionadas con una reducción de densidad ósea y con la perdida de masa muscular. Aproximadamente por cada cuatro Kg que se pierden, uno es de masa muscular. Los resultados iniciales suelen ser espectaculares pero a medio-largo plazo son escasos o nulos. Se estimula que el 90% de las personas vuelven a recuperar el peso o incluso aumentarlo.

2. Mucho ejercicio físico: al no haber restricciones alimenticias la cantidad de calorías que se toman suele ser elevada, por lo que es preciso realizar una cantidad importante de ejercicio físico para contrarrestar la ingesta calórica. Esto hace que tampoco, salvo para grandes enamorados del ejercicio o deportistas en activo, sea la forma más idónea de perder peso.

3. Combinar dieta con ejercicio físico moderado: hay tres puntos importantes, la restricción dietética es asumible, la cantidad de ejercicio esta al alcance de cualquiera, por lo tanto se trata de llevar un estilo de vida activo con una alimentación equilibrada.

    Esta última es la idónea para conseguir el objetivo previsto. La pérdida de peso será lenta, pero regular. El éxito a medio-largo plazo esta garantizado.

    Vamos a proponer un modelo general de ejercicio para un adulto:

Frecuencia	Se debe realizar ejercicio sobre unos cinco o seis días a la semana.
Intensidad	Debe de ser baja-moderada (una frecuencia cardiaca de 55%-70% de la Frecuencia Cardiaca Máxima).
Tiempo	Mínimo unos 10 minutos y no más de 60 minutos.
Tipo	Debe de ser un ejercicio físico aeróbico.

    Mientras que para un niño/a lo más aconsejable es que realice una actividad física, ya que así estará más motivado y realizara ejercicio físico sin darse cuenta y divirtiéndose, por ello es bueno que realice algún deporte de dos a tres sesiones por semana.

    Es fundamental que este planning vaya acompañado de una buena dieta alimentaria. Además en el caso de los niños es fundamental la colaboración de sus cónyuges.

7.     ¿Cuándo se considera que un alumno tiene obesidad?

    Para ello hay establecidos unos parámetros en donde la OMS ha propuesto una clasificación del grado de obesidad utilizando el índice ponderal como criterio. Pero hay que diferenciar a los adultos de los niños/as. La medida que se utiliza para calcular la relación entre el peso y la estatura es el IMC (Índice de Masa Corporal), mientras que para los niños/as se utiliza el preso relativo y para los adultos se calcula dividiendo el peso en kilogramos, sobre la talla en metros, elevada al cuadrado y su resultado se expresa en Kg/m²

    Estos parámetros son los siguientes:

• Normopeso: IMC de 18,5 a 24,9 Kg/m²

• Sobrepeso: IMC 25 -29 Kg/m2:

• Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2

• Obesidad grado II con IMC 35-39,9 Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2

• Obesidad grado III con IMC >= 40 Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg/m2.

8.     ¿Sabemos qué coste energético tienen los diversos tipos de actividad física?

Actividad	Coste energético
Sueño	0,93
Metabolismo basal	1
Descanso, sentado	1,04
Descanso, de pie	1,3
Marcha (3 km/h)	2,5
Marcha (4,5 km/h)	2,8
Gimnasia sueca	3
Natación (16 m/min)	3
Ciclismo (9 km/h)	3,54
Marcha (6 km/h)	3,7
Golf (6 hoyos/h)	4
Paseo a caballo (trote)	4,2
Natación (500 m/h)	4,4
Tenis de mesa	4,5
Ciclismo (15 km/h)	5,38
Remo (6 km/h)	7,38
Tenis	8
Ciclismo (30 km/h)	12
Carrera (15 km/h)	12,1
Carrera (20 km/h)	57,6

9.     Relación entre educación física en primaria y obesidad

    Referente a la asignatura de Educación Física en primaria, habría que destacar dos partes. Una de ellas, es que los alumnos hagan ejercicio, pero lo más importante es crear en ellos un hábito de querer hacer ejercicio o deporte, es decir, motivar a los alumnos de tal manera que ellos fuera del horario escolar quieran realizar ejercicio físico. Por ello nosotros vamos a hacer referencia al deporte en la escuela, ya que para nosotros no solo trata el tema de la obesidad, sino que también, según La Carta Europea del Deporte, dice que: “El deporte escolar con toda la actividad físico-deportiva realizada por los niños/as en edad escolar, orientada hacia su educación integral, así como al desarrollo armónico de su personalidad, procurando que la practica deportiva no sea exclusivamente concebida como competición, sino que dicha práctica promueva objetivos formativos y convivenciales, fomentando el espíritu deportivo de participación limpia y noble, el respeto a la norma y a los compañeros de juego, juntamente con el licito deseo de mejorar y divertirse.” 

Bibliografía

• BASTOS, A. A.; GONZÁLEZ BATO, R.; MOLINERO GONZÁLEZ, O. y SALGUERO DEL VALLE, A. (2005). Obesidad, nutrición y actividad física. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. 18.

• DRUAT, D. (2007). Prevenir la obesidad infantil. Barcelona: Octoedro.

• MORENO MURCIA, J.A. (2001). Juegos acuáticos educativos. Barcelona: Inde.

• SANTOS MUÑOZ, S. (2005). La Educación Física escolar ante el problema de la obesidad y el sobrepeso. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (pp.179-199), 5, 19.

• VV.AA. (2008): Sobrepeso/obesidad, ejercicio físico y salud. Ed. Barcelona: Wanceulen.

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