¿Por qué hay que hervir el agua con la yerba para hacer un mate cocido?
Para mantener el sabor.
Para sacarle el jugo a la yerba.
Para que decante el polvo de la yerba.

¿Por qué no debe hervir el agua con la yerba más de 2 ó 3 minutos?
Para que no se oscurezca y tome gusto a metal.
Para que no se queme la yerba.
Queda muy caliente y no se puede tomar.

¿Por qué no hay que mezclar los huevos picados en el pastel de papa?
Porque desaparecen en la mezcla.
Porque no tienen buen sabor.
Porque le da mal gusto a la carne.

¿En qué momento se retira la olla con los fideos del fuego para colar?
Cuando están a punto.
Cuando están al dente o un ratito antes.
Cuando flotan en el agua.

¿Por qué se deben usar fideos al huevo?
Porque tienen mejor sabor.
Los fideos de sémola largan la sémola cuando están a punto.
Porque son más baratos.

¿Cuándo se sirve el pan en la mesa?
Justo después de servir el primer plato.
Antes de la comida.
Con el segundo plato.

¿Por qué las porciones deben ser chicas?
Para que alcance para todos.
Para que puedan repetir todos.
Para que no se enfríe.

Brazo Ultima Esperanza del Lago Nahuel Huapi. Villa la Angostura, Neuquén.
Campamento del IEF "F. W. Dickens", Buenos Aires. Cátedra Vida en la Naturaleza, Prof. Pedro Caló.
Foto: Alejandro Lartigue, 1999