efdeportes.com

Estado nutricional de escolares com idade entre 8 e 9

anos de uma escola municipal da cidade de São José, SC

Estado nutricional de escolares entre 8 y 9 años de una escuela municipal de la ciudad de Sao José, SC

 

*Acadêmica do Curso de Educação Física. CEFID, UDESC

Bolsista de iniciação científica. PROBIC, UDESC

**Professora Doutora, Coordenadora do Programa de Mestrado em

Ciências do Movimento Humano CEFID/UDESC

Annelise do Vale Pereira de Oliveira*

Profa. Dra. Thaís Silva Beltrame**

annedovale@gmail.com

(Brasil)

 

 

 

 

Resumo

          O presente estudo teve como objetivo identificar e avaliar o estado nutricional de crianças com idade entre 8 e 9 anos, matriculados em uma escola municipal da cidade de São José/SC. Participaram da pesquisa 48 alunos com idade média de (8,77 ± 0,47), sendo 25 meninas (8,76 ± 0,44) e 23 meninos (8,78 ± 0,42). A coleta de dados foi realizada de forma individual, com obtenção de peso e altura dos escolares, por meio de uma balança antropométrica e um estadiômetro profissional. Para análise dos dados foi utilizado às tabelas da Organização Mundial da Saúde (OMS). A pesquisa teve delineamento transversal, e análise por meio da estatística descritiva. Verificou-se no presente estudo, um percentual elevado de crianças com sobrepeso (33.4%), desconsiderando as crianças com risco de sobrepeso. Sendo assim, intervenções com o objetivo de ocasionar melhorias no desempenho motor, em ambas faixas etárias iriam intervir no rendimento escolar de cada aluno, bem como na qualidade de vida deste.

          Unitermos: Estado nutricional. Obesidade. Escolares.

 

Abstract

          The present study it had as objective to identify and to status the nutritional state of children with age between 8 and 9 years, registered a municipal school of the city of São José/SC. The participants were 48 students, mean age (8.77 ± 0.47), and 25 girls (8.76 ± 0.44) and 23 boys (8.78 ± 0.42).The collection of data was carried through of individual form, with attainment of weight and height of the pertaining to school, by means of professional a anthropometric scale and one stadiometer. For analysis of the data it was used tables of the World-wide Organization of health (OMS). The research had transversal delineation, and analysis by means of the descriptive statistics. It was verified in the present study, a high percentage of children with overweight (33,4%), disrespecting the children with overweight risk. Being thus, interventions with the objective to cause improvements in the motor performance, in both age bands would go to intervine in the pertaining to school income of each pupil, as well as in the quality of life of this.

          Keywords: Nutritional status. Obesity. School children.

 

 
http://www.efdeportes.com/ Revista Digital - Buenos Aires - Año 15 - Nº 145 - Junio de 2010

1 / 1

Introdução

    A prevalência de sobrepeso e obesidade tem crescido em países desenvolvidos e em desenvolvimento, de forma preocupante nas últimas décadas, sendo que o Brasil é um dos países que vem seguindo esta tendência, reduzindo a desnutrição, no entanto aumentado a obesidade (WANG et al., 2002). Nos últimos anos vem sendo discutido este aumento no índice de obesidade no Brasil, o qual apresentava entre 1975 e 1997 uma tendência de elevação de sobrepeso de crianças e adolescentes de 4,1%, para 13,9% (GUIMARÃES, 2006). Entretanto em 2006 foi apresentado um percentual de 16,7% de crianças e adolescentes com excesso de peso corporal (IBGE, 2006). Estes índices em constante elevação vêm preocupando estudiosos da área, que por consciência sabem a gravidade que pode chegar o aumento constante da obesidade, principalmente a infantil.

    Este aumento excessivo da obesidade nas últimas décadas, tem demonstrado forte influência de fatores extrínsecos, ou seja, os fatores genéticos não são suficientes para influenciar a taxa de incidência tão rapidamente (ROSENBAUM & LEIBEL, 1998). Um fator que pode ser considerado responsável pelo aumento do índice de obesidade, é a comodidade e custo mais acessível que os alimentos gordurosos e altamente calóricos apresentam, comparados com as frutas e verduras (HELEN BEE, 2003). Entretanto, as atuais modernizações responsáveis pela diminuição dos gastos energéticos, aumentam consideravelmente o índice de sedentarismo, conseqüentemente aumentando as taxas de obesidade.


    Segundo Guedes e Guedes (1997), esta associação dos maus hábitos de saúde e a obesidade, gera situações considerada por muitos, uma doença que poderá causar diversas seqüelas, como sociais, mentais e físicas. Dentre as associações físicas, vale lembrar a ligação entre a obesidade com diversos fatores de comorbidades, como doenças cardiovasculares, hipertensão e hiperlipidemia (DIETZ, 2005). Estas disfunções crônico-degenerativas elevam extraordinariamente os índices de morbidade e mortalidade entre as crianças obesas (GUEDES & GUEDES, 2003). Segundo o autor, o sobrepeso é um grave distúrbio de saúde, podendo afetar diretamente na redução da expectativa de vida. Para Martorell (1980), crianças que apresentam subnutrição ou supernutrição, estão suscetíveis a um crescimento físico pobre. Este déficit ocorre pela realização de uma dieta não balanceada, que por falta de alguns nutrientes podem enfraquecer o sistema imunológico (SALOMON, MATA & GORDON, 1968). Por estes e outros motivos, é importante que a detecção do excesso de peso durante a infância ocorra, para que seja realizada uma intervenção precoce evitando a instalação de complicações (Escrivão et al., 2000).

    Deste modo, o estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional de crianças, com idade entre 8 e 9 anos, enfocando o índice de obesidade no grupo de escolares.

Método

Caracterização da pesquisa

    O estudo caracterizou-se como sendo uma pesquisa descritiva com delineamento transversal, com o objetivo principal de identificar e avaliar o estado nutricional de escolares, com idade entre 8 e 9 anos em ambos os sexos.

Participantes

    Participaram da pesquisa 48 escolares de ambos os sexos, sendo 23 (47,9%) meninos e 25 (52,1%) meninas. Todos os participantes estavam devidamente matriculados nas 3ª séries do ensino fundamental das séries iniciais de uma escola municipal da cidade de São José/SC. A amostra foi composta por alunos devidamente autorizados pelos pais ou responsáveis, com preenchimento do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.

Instrumentos

    Os dados antropométricos massa corporal e altura, foram avalidos por meio de uma balança antropométrica e estadiômetro profissional, seguido dos cálculos de IMC e idade dos escolares em meses. Os dados foram lançados nas tabelas da Organização Mundial da Saúde(OMS), entidade responsável mundialmente pelas ações de saúde do mundo. Os valores determinados para os estados nutricionais, ocorre por meio de escore-z que varia de -3 à +3. Os parâmetros utilizados para avaliar o estado nutricional das crianças, foi o IMC para Idade. As classificações são: Magreza acentuada quando o percentil for < Escore-z -3; Magreza para ³ Escore-z -3 e < Escore-z -2; Eutrofia para ³ Escore-z -2 e ≤ Escore-z +1; Risco de Sobrepeso para ³ Escore-z +1 e ≤ Escore-z +2 ; Sobrepeso para ³ Escore-z +2 e ≤ Escore-z +3; Obesidade para > Escore-z +3.

Procedimentos para coleta de dados

    Iniciaram-se as coletas após a aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade do Estado de Santa Catarina, seguindo os princípios éticos envolvendo seres humanos. Inicialmente foi encaminhado o Termo de Consentimento Livre Esclarecido para os pais ou responsáveis, já que os participantes se tratavam de sujeitos menores de idade. Deste modo, foram submetidos à pesquisa apenas crianças com a prévia autorização. O critério de escolha da instituição foi realizado a partir do acesso a escola, pois a instituição faz parte das pesquisas do Núcleo de Pesquisas em Ciências da Saúde (NUPECIS) há alguns anos. A coleta de dados ocorreu em um ambiente propício e de forma individualizada, para obter melhores resultados, reduzindo as chances de interferências externas.

Análise estatística

    Após a coleta de dados, estes foram tabulados no programa Statistical Package for Social Sciences – SPSS, versão 13.0, auxiliando na análise estatística e construção das tabelas, facilitando a visualização dos resultados. Para análise dos dados foi utilizado à estatística descritiva (médias, medianas, freqüências e desvios- padrão).

Resultados e discussão

    Participaram do estudo 48 escolares, com idade entre 8 e 9 anos, sendo n=25( 52,1%) meninas e n=23(47,9%) meninos. A idade média total dos participantes foi de 8,77 (±0,47) anos, semelhante às idades médias em cada sexo, sendo 8,76(±0,44) anos para as meninas e 8,78 (± 0.42) anos para os meninos. Na tabela 1, é possível verificar que a pesquisa foi composta por mais meninas que meninos, e mais escolares com a idade de 9 anos do que 8, no entanto a participação destes ocorreu de forma aleatória, eliminado a possibilidade de interferências no resultado da pesquisa.

Tabela 1. Participantes do estudo, separados por sexo e idade

    Na tabela 2, verifica-se os dados descritivos dos escolares, apresentando as variáveis entre os sexos.

Tabela 2. Análise descritiva dos dados, separando-os por sexo

    De acordo com a tabela 3, os valores de sobrepeso e obesidade apresentam um percentual de 33,4%, resultado considera elevado quando comparado com estudo realizado por Branco et al. (2007), em escolas públicas e privadas de São Paulo, o qual apresentou um percentual de 17% de escolares com excesso de peso, porém adolescentes. Em cidades próximas do presente estudo foram encontrados valores abaixo, porém semelhantes quando comparados com esta pesquisa. Soar et al.(2004), avaliou 419 escolares com idade de 7 à 9 anos na cidade de Florianópolis, de acordo com este estudo foi encontrado aproximadamente 25% de crianças com sobrepeso ou obesidade. Em estudo recente, realizado em Londrina/PR, o percentual de escolares com excesso de peso foi elevado se comparado com outros estudos, entretanto com um percentual de 30%, resultado semelhante ao apresentado neste estudo. (RECHENCHOSKY,2004).

Tabela 3. Caracterização da amostra. Apresentação total do estado nutricional dos participantes, separando-os por sexo

Conclusão

    De acordo com os resultados encontrados neste estudo, é possível avaliar que os estados mais desenvolvidos do país, apresentaram um maior percentual de excesso de peso, afirmação que corrobora com a literatura, no qual locais mais desenvolvidos apresentam um maior índice de obesidade por fatores alimentares e de sedentarismo.

    A partir dos dados obtidos nesta pesquisa, será realizado na escola uma pesquisa com uma amostra maior, para aplicar no município um projeto de intervenção com o objetivo de auxiliar, tanto os escolares quanto seus responsáveis, pela importância de uma boa alimentação e gastos energéticos adequados para a faixa etária em que se encontra o individuo, em especial crianças que refletem o nosso futuro próximo.

Referências bibliográficas

  • BARROS, M. V. G; REIS, R. S. Análise de dados em atividade física e saúde: demonstrando a utilização do SPSS. 1 ed. Paraná: Editora Midiograf, 2003.

  • DIETZ, W. H.; ROBINSON, T. N. Overweight children and adolescents. The New England Journal of Medicine, p. 2100-2109, May. 2005.

  • ERIKSON, E. H. Infância e Sociedade, 2ª Ed. Local: Editora Zahar, 1976.

  • ESCRIVÃO, M.; OLIVEIRA, F.L.; TADDEI, J.; LOPEZ, A. Obesidade exógena na infância e na adolescência. Jornal de Pediatria (Rio de Janeiro), 76 Supl 3: 305-10, 2000.

  • GALLAHUE, D.L; OZMUN, J. C., Compreendendo o desenvolvimento motor: bebês, crianças, adolescentes e adultos. 3 ed. São Paulo: Editora Phorte, 2005.

  • GUEDES, D. P.; GUEDES, J. E. R. P. Crescimento, composição corporal e desempenho motor de crianças e adolescente. São Paulo: Balieiro, 1997.

  • GUEDES, D.P.; GUEDES, J.E.P. Controle do peso corporal: composição corporal, atividade física e nutrição. 2 ed. Rio de Janeiro: Shape, 2003.

  • HAYWOOD, K. M; GETCHELL, N., Desenvolvimento motor ao longo da vida. 3 ed. Porto Alegre: Editora Artmed, 2004.

  • BEE, H. A criança em desenvolvimento. 9 ed. Porto Alegre: Artmed, 2003.

  • GUIMARÃES, Lenir Vaz et al. Fatores associados ao sobrepeso em escolares. Revista de Nutrição, Campinas, SP, v. 19, n. 1, p. 5-17, jan./fev. 2006.

  • Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Análise da disponibilidade domiciliar de alimentos e do estado nutricional no Brasil. Disponível em: http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2002analise/default.shtm

  • LIBERMAN, I., SHANKWEILER, D., FISCHER, F., & CARTER, B. Explicit syllable and phoneme segmentation in the young child. Journal of Experimental Child Psychology,v. 18, 201-212, 1974.

  • MARTORELL, R. Interrelationship between diet, infectious disease, and nutritional status. Nova York, Academic Press, 1980.

  • RECHENCHOSKY, L. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de alto nível socioeconômico. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Educação Física) - Universidade Estadual de Londrina, Londrina, 2004.

  • ROSENBAUM, M., LEIBEL, R.L. The physiology of body weight regulation: Relevance to the etiology of obesity in children. Pediatrics, v. 101, p. 525-539, 1998.

  • SALOMON, J.B., MATA, L.J. e GORDON, J. E. Malnutrition and the common communicable diseases of childhood in rural Guatemala. American Journal of Health, v.58, p. 505 – 516, 1968.

  • SEIFRIZ, J.J.; DUDA, J.L.; CHI, L. The relationship of perceived motivational climate to intrinsic motivation and beliefs about success in basketball. Journal of Sport & Exercise Psychology, Champaign, v.14, p. 375-91, 1992.

  • SOAR, C.; VASCONCELOS, F. A. G.; ASSIS, M. A. A.; GROSSEMAN, S. e LUNA, M. E. P. L. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de uma escola pública de Florianópolis, Santa Catarina. Rev. Bras. Saúde Matern. Infant (Recife) v. 4, p. 391-397, 2004.

  • WALLING, M.D.; DUDA, J.L.; CHI, L. The perceived motivational climate in sport questionnaire: Construct and predictive validity. Journal of Sport & Exercise Psychology, Champaign, v.15, p.172-83, 1993.

  • WALLING, M.D.; DUDA, J.L. Goals and their associations with beliefs about success in and perceptions of the purposes of physical education. Journal of Teaching in Physical Education, Champaign, v.14, p.140-56, 1995.

  • WANG, Y.; MONTEIRO, C.A.; POPKIN, B.M. Trends of obesity and underweight in olderchildren and adolescents in the United States, Brazil, China, and Russia. Am. J. Clin. Nutr. v.75, p.971-979, 2002.

Outros artigos em Portugués

  www.efdeportes.com/
Búsqueda personalizada

revista digital · Año 15 · N° 145 | Buenos Aires, Junio de 2010  
© 1997-2010 Derechos reservados